养颜美食10：绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。
推荐食谱：冬瓜绿豆老鸭汤
材料：鸭子1只，冬瓜300g，绿豆一把，葱、姜、盐各适量。
做法：
1、鸭子剁成小块，冬瓜洗净、切块，绿豆淘洗干净。
2、将鸭肉洗净血水。
3、锅内烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。
4、锅中重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆。
5、放入葱、姜，大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。
6、将冬瓜洗净，带皮切大块，放入锅内，继续炖半小时。
7、加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
