网上流行自制“黄金蛋”

　　昨天，微博上关于“黄金蛋”的做法，引发一片“摇蛋”热潮。微博中指出，只要疯狂晃动手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个蛋白和蛋黄完全融合在一起的“黄金蛋”。

　　制作“黄金蛋”真的只要摇一摇?昨天，本报记者进行了实验。记者准备了一个计时器，将其定时5分钟。手握鸡蛋，前后摇晃，能清晰听到蛋壳内蛋黄和蛋白晃动的声音。刚过一分钟，右手便有一阵酸痛感，持续5分钟后，将其放入装有水的锅中，点火煮熟。可能是鸡蛋经过摇晃的缘故，刚放入半分钟，鸡蛋便裂开，蛋白溢开并迅速凝结。几分钟后，记者取出煮熟的鸡蛋，剥开蛋壳发现，经过摇晃后并未出现蛋白和蛋黄完全融合的“黄金蛋”。