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什么是精制糖|精制糖的危害

来源:小编整理2016-03-31 10:09作者:Fate

什么是精制糖|精制糖的危害
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  精制糖亦称精糖(refined sugar),是质量和纯度最高的食糖产品,是将原料经过化学提纯后再结晶煮炼制成。

  我国的精糖质量标准 (GB317-1998)规定的理化指标:蔗糖分≥99.8%,还原糖分≤0.03%,电导灰分≤0.03%,干燥失重≤0.06%,色值≤30IU,混浊度≤3,不溶于水杂质≤20mg/kg ;卫生要求:二氧化硫≤10mg/kg。As≤0.5mg/kg,Pb≤1.0mg/kg,Cu≤2.0 mg/kg,菌落总数≤200个/g,大肠菌群≤30个/100g,不得检出致病菌和螨。

  国际(Codex)糖质量标准(1999)中规定的白糖质量的指标是:旋光度不低于99.7%,还原糖含量不高于0.04%,电导灰分不高于0.04%,干燥失重不大于0.1%,色值低于60IU,二氧化硫低于15mg/kg。这个标准相应于质量良好的白糖,如欧美甜菜糖厂生产的白糖(多数项目优于我国目前的优级糖标准)。

   精糖是含有最高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病.长期高糖饮食,会使人体内环境失调,进而给人体健康造成种种危害。由于糖属酸性物质,吃糖过量会改变人体血液的酸碱度,呈酸性体质,减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力,使人易患各种疾病。 长期嗜好甜食的人,容易引发多种眼病。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们调查了50例白内障患者,发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯,他们认为,这与葡萄糖代谢障碍有关。近食过油腻的东西容易引起新陈代谢混乱,引起肥胖,不过它是人体热量的主要来源,应适量饮用.。

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