我国不少地区的奶农，正在经历新年的第一个寒冬，山东、河北、内蒙古等地出现奶农大面积“倒奶杀牛”事件。每天把没有销售渠道的鲜奶贱价卖给养猪户，倒入农田，已经成为不少中小奶农的日常工作，更有甚者，选择杀牛来“断臂保身”。
国产奶遭遇信任危机、鲜奶价格下跌、大型乳制品企业自建牧场、国外进口牛奶抢占市场，接连冲击着传统奶农的利益。“熬不过这个冬天，我们的养殖场就准备关门了。”内蒙古奶农许先生颇感无奈。
奶农困境：卖不了奶，养不起牛
2013年底，一路上涨的鲜奶价格让奶农们看到其中商机，奶牛也水涨船高成了“香饽饽”。奶农们本指望花了大价钱买的奶牛能带来一番好收益，然而仅仅过了半年，“奶荒”就变成了“奶剩”，鲜奶收购价格开始走“下坡路”，但饲料、人工费用等养殖成本却不降反升。
数据显示，自2014年2月份开始，生鲜乳价格连续10个月下跌，同比下降6.1%。据农业部对482个生奶固定观测点1至9月份的价格调查，奶价已从4.26元／公斤降至3.84元／公斤。2014年底最后三个月的奶价一直呈下跌趋势。
与此同时，奶制品企业缩小了鲜奶用量规模。河北正定金河奶牛养殖有限公司负责人石振辉说，2014年12月20日左右，不少奶企每天限量收购11.6吨奶，导致每天剩下1吨奶没有销售渠道，“只能内部消化，喂给小牛喝，实在不行就倒掉了，现在最好的情况就是保本。”
石振辉的公司有1200头左右奶牛存栏。他说，如果不是因为有一定规模，并且之前积累的合作伙伴，公司早就开不下去了，“关门倒闭的公司不止一两家。现在是买方市场，限量收购持续多久、收购价格都是奶企说了算，我们只能被动接受。”
