研究中，研究人员将食物的脂肪含量、营养含量、卡路里标注在食物标签；在引入标签之后，研究人员发现食物购买类型有了“虽小但显著”的变化。低脂肪和低卡路里的食物销售量增加了，而每周售出食物的总卡路里和总脂肪量则下降了7%。
作者之一DavidLevitsky表示，研究结果对美国对抗肥胖有一定的帮助：“将食物营养标签贴在食品的显眼之处，这或许是人们在对抗肥胖肆虐的过程中所需要的。”当我国(美国)的超重率逐步攀升之时，我们需要一切可以获取的帮助。
实际上，食物营养表有时候对我是起作用的——当我仔细研究了那碗120g的方便面的营养标签之后，我可能会换一碗80g的吃。
嘻嘻，多少还是算有用的嘛。
