“抓鸡要用双手抓双翅，不能抓单翅或者大腿”，“宰杀前要静养，要安装胸部抚摸板，使鸡得到依靠和摩擦”，“杀鸡前时必须先通过气体等方式将其“致昏”，使其失去知觉”这些杀鸡规范你见过吗?不过以后你真的会见到了，因为这些真的被写进了山东省刚刚发布的山东地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》，究竟是怎么回事呢?下面一起来看看。
抓鸡不能抓单只翅膀
运输过程不超过3个小时
肉鸡福利屠宰是指肉鸡在屠宰前和屠宰时如何适应其所处的环境，满足其基本的自然需求。科学证明，如果肉鸡感觉舒适、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁，则满足其福利的要求。
孙京新介绍，针对肉鸡屠宰过程中出现的关键质量安全问题，科研团队进行了多年研究，重点攻克了肉鸡抓捕工具、最佳禁食禁水及运输参数、宰前静养间设计、挂鸡方式、“致昏”工艺等一系列技术难关，制定出《肉鸡福利屠宰技术规范》。
