有句俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,也就是说在冬季时季正是吃萝卜养生保健的时刻,相信很多人听到了这句话都会纷纷跑到菜市场或超市去刻意买两颗白萝卜抱回家,想着法的让它变成各类可口美食以满足冬季进补的口腹之欲,像炖汤、切丝凉拌、炒制、剁成馅做包子、蒸煮。。.。。.都是最为常见的吃法。但是有一些人都误以为“冬吃萝卜”中的萝卜是白萝卜,甚至占99%的人都会以根据自己的口味喜好选择自己喜欢的萝卜,比如自己就只喜欢吃红萝卜的味道而只一味吃红萝卜,喜欢白萝卜而就一味进补白萝卜。。.。。.但是你知道吗?不同的萝卜有着不同的养生功效,冬季时季想达到良好的进补效果,那得根据自身症状吃对了才行。
此外,除了萝卜种类上的区别之外,其实在吃法上也有需要有讲究的,生吃、熟吃都是不一样的。比如我们都知道萝卜是可以润肺补气的,但是若想要充分发挥其润肺的作用,白萝卜生吃才是最好的;若想要达到补气顺气的效果,那熟吃才是最好的。在李时珍的《本草纲目》中记载称“生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气”,所以说,无论在萝卜的颜色选择上需要注意,在吃法上也需要根据自身情况而定,这样进补萝卜之后才能发挥最大的功效。
冬吃萝卜夏吃姜的好处
一、白萝卜:止咳,补气治感冒
白萝卜是最为常见,而且很多人都比较喜欢的养生食物,其味脆且略甜,有着萝卜独特的气味。在秋冬季节,常补用来润肺、防治咳嗽,但是要知道白萝卜主要是应对秋燥引起的咳嗽比较有效,其他原因引起的咳嗽并不大合适,而且用来治疗秋燥咳嗽的话,最有效的吃法就是生吃。
如果要熟吃的话,就可以有效补气治感冒。秋季时节,由于天气比较寒冷,感冒的人也往往比较多,中医认为这是是正气不足的直接表现,那么对于此季节容易感冒的人来说,正气补气是必须要去做的。而白萝卜熟吃正好能充分发挥此作用,可有效的助你补气防治感冒。
冬吃萝卜夏吃姜的好处
靓汤推荐:白萝卜防感汤
【做法】:将白萝卜150g洗净切片,取紫苏15g,葱白适量,将三者放入锅中直接加水熬煮,待煮好之后取汤喝之,白萝卜片可以直接食用。
【功效】:可有效补气、驱寒,还有助于防治秋冬感冒症状。