以下防暑败火汤品大全仅供参考！
紫菜黄瓜汤
紫菜黄瓜汤材料：黄瓜、紫菜、海米适量。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。
紫菜黄瓜汤做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。
山楂莲叶排骨汤
山楂莲叶排骨汤材料：山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。
山楂莲叶排骨汤做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
冬瓜鲤鱼汤
冬瓜鲤鱼汤材料：冬瓜200克，鲤鱼1条，生姜10克，食用油、食盐、胡椒粉、料酒。
冬瓜鲤鱼汤做法：将冬瓜去皮、籽切成片，鲤鱼处理干净、生姜切丝；锅烧油，放鲤鱼，用小火煮透，加姜丝、料酒，注入清水，煮至汤发白；加入冬瓜片、食盐、胡椒粉，小火续煮10分钟即可食用。
