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揭秘流言:吃覆盖保鲜膜的西瓜会致命? 西瓜能包保鲜膜吗

来源:小编整理2015-08-06 10:12作者:cyw123

揭秘流言:吃覆盖保鲜膜的西瓜会致命? 西瓜能包保鲜膜吗

  仅仅因为食用包裹了保鲜膜的西瓜就将保鲜膜认作“元凶”未免有些草率。食用包裹保鲜膜的西瓜和导致生病住院是否可以直接构成因果关系还值得商榷。因为冰箱中储存有各种各样的食物,而西瓜上覆盖保鲜膜最大的作用是防止冰箱内的食物进行交叉感染,因此不包裹保鲜膜肯定是不合适的。

  夏季气温持续攀高,西瓜甘甜多汁成为最受人们欢迎的盛夏佳果,吃冷藏冰镇西瓜也成为夏季最大的乐趣之一。但日前,据媒体报道,合肥一名赵女士把吃剩的半个西瓜裹上保鲜膜放在冰箱里,两天后拿出来吃,谁知吃完不久就觉得发烧、头晕、恶心,服用感冒药后甚至上吐下泻。第二天早上,她就昏迷不醒了。医生表示,赵女士吃的西瓜由于包裹了保鲜膜已经滋生大量细菌,从而侵入患者器官,导致感染性休克,不排除败血症的可能,幸亏发现及时,否则后果不堪设想。因此,西瓜冷藏时到底应不应该覆盖保鲜膜再次成为人们争议的焦点问题,这不仅仅关系到人们是否可以享受冰镇西瓜,更事关食用安全问题。

  针对网上“吃覆盖保鲜膜的西瓜险些丧命”这则新闻,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为,仅仅因为食用包裹了保鲜膜的西瓜就将保鲜膜认作“元凶”未免有些草率。食用包裹保鲜膜的西瓜和导致赵女士生病是否直接构成因果关系还值得商榷。比如是否因为食用冷藏的西瓜太凉而导致肠胃痉挛,进而发生休克?由于西瓜已经在冰箱中储存了两天,在赵女士食用时,西瓜是否已经发生变质?赵女士本身的身体状况是否较其他人明显虚弱?

  中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授何计国也表示,这只是小概率事件。而通过小概率事件就武断地做出判断,认为夏季冷藏西瓜不要覆盖保鲜膜的定论还需进一步的考证。

  何计国介绍,空气中本来就存在各种各样的微生物,同时也会存在少量的致病微生物,如果西瓜接触到了这种致病微生物,就可能会导致人生病。但是不同的家庭,环境和空气中的微生物也是不同的,因此并不能一概而论。

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