燕麦粥
燕麦含有葡聚糖，这是一种很特别的纤维，具有很好的降胆固醇作用，同时还可以提升免疫系统功能。燕麦中既混合了可溶性纤维(这种纤维可以降低胆固醇)混合了不可溶性纤维(这种纤维可以帮助消化系统保持畅通)。
豌豆
看似毫不起眼的豌豆，无论是将它从豆荚中取出后直接食用还是一起吃，煮着吃或者烤干吃，或者做成豌豆汤，都是一种很美味、万能、并且一点都不昂贵的纤维。一杯豌豆含有16.3克的纤维，而一杯冰冻的豌豆在煮熟后也含有不逊色的8.8克纤维。
西兰花
我们都知道西兰花有很多好处。作为十字花科类蔬菜家族的一员，它的抗癌性最广为流传，当然这种蔬菜还含有丰富的纤维：一杯煮后的西兰花就含有5.1克的纤维。
大麦
这个可能是广为人知的啤酒和威士忌的原材料，但是大麦也是一种全谷物，含有丰富的能让心脏健康的β-葡聚糖。一项最近的研究表明在早上食用大麦的健康人比食用小麦和米饭的人更少在午餐前感受到饥饿感。
