有很多人疑惑,这“调”出来的茶饮料,还存不存在茶多酚等有益成分?
茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中,对调味茶饮料的茶多酚含量有严格的要求,果汁、果味、奶味茶饮料及奶茶的茶多酚必须≥200mg/kg,碳酸茶饮料的茶多酚含量也需要达到100mg/kg,其他类型的调味茶饮料茶多酚须≥150mg/kg。这说明茶饮料中也是含有茶多酚的,相对于其他的饮料,有一定的营养价值。
在2009年《粮油加工》中的一篇《市售茶饮料茶多酚含量的调查与分析》论文中,对市售的36中茶饮料中茶多酚的含量进行了检测,发现用绿茶叶或绿茶粉制成的调味绿茶饮料中的茶多酚含量显著高于其他茶饮料。但需注意,茶饮料的保质期通常为8~12个月,茶多酚在产品保质期内含量呈递减趋势。所以,在购买茶饮料的时候,还需注意买“新鲜的”。
当然,一些茶饮料中含糖量高的问题也是不能忽视的,在购买时可根据需要,选择低糖、无糖的茶饮料,在摄入茶多酚的同时,不至于摄入过多的糖分。