许智宏，
教授，博士生导师，中国科学院院士、第三世界科学院院士；曾任中国科学院副院长、北京大学校长；曾获中国科学院自然科学一等奖、国家自然科学三等奖等奖项。
中国的粮食现状及挑战
根据最新遥感数据显示，中国的农田仅占全球9%，淡水资源占全球6%，却要为约占世界人口18%的近14亿人提供足够的食品。
而经过多年的努力，我国主要农作物生产基本保障了我国粮食与食品的安全。
据统计，我国在过去50多年中粮食总产量和单位面积产量均增加了5倍，粮食总产量已连增12年，2014年达到6.07亿吨，这是很不容易的。
但在过去30多年中大多数年份我国是食物进口国，进口食品已经成为我国消费者的重要食品来源。其中，进口最多的油料种子，尤其是大豆。此外，玉米、高粱、大麦、木薯、棉花等的进口增长也很快。
当前，中国人口继续缓慢增长，预计2020年达到14亿。随着生活水平不断提高，对食品的需求将继续增长，我国已经由原来的粮食出口国变为进口国，粮食自足率已经突破了原定95%的黄线。油料、棉花生产的现状更不容乐观。
总之，未来10到15年中，中国的粮食与生态环境安全形势将更趋严峻。
转基因和转基因食品
上个世纪八十年代中期，中国的棉铃虫灾害严重，导致河北一些棉花产区绝收。棉铃虫对农药已经产生了很强的抗药性。所以，必须在种子上想办法。这样，转基因技术进入了农业。
使用转基因的种子，例如水稻、玉米和烟叶，可以有效地抗虫、抗病。这样做既保证了农业生产，又可以减少环境污染。
转基因很可怕？不一定！它也自然发生！
实际上，转基因在大自然中一直存在，是可以自然发生的，今天我们见到的物种也是经过亿万年“物竞天择”演化而来的。我们吃的大部分农作物都是人类长期进行人工育种、转基因的结果。野生的玉米根本不像我们现在吃的玉米，它是经过长期的选育成为了全世界三大谷物中最重要的谷种。西红柿、大米从野生到栽培都经历了这样的过程。
现在，网上被误传为转基因的作物品种有很多，比如圣女果、胡萝卜、玉米、小黄瓜、小南瓜、彩椒、紫红薯等，实际上这些都不是，这是自然界早就存在的。实际上，我国市场上可能含有转基因作物成分的食物只有番木瓜、大豆油、油菜籽油。
有人看到美国超市很少见到转基因食品的标识，因此就认为美国人不吃转基因食品。实际上，美国有相关规定，凡经过科学论证，并经政府审批通过的转基因食品等同于非转基因食品，无须进行强制性标记。
转基因的认识误区
1.美国人不吃转基因食品吗？
美国转基因玉米除大量出口以争夺国际市场外，也广泛用于能源、医药、饲料和食品加工。据美国农业部统计，2010-2011年度美国国内玉米用量为2.85亿吨，其中3514万吨（占总量的12.3%）用作食品加工原料（食用淀粉、糖浆、快餐、软饮料、玉米油等），其中大都来自转基因抗虫和抗除草剂玉米。大家熟知、更为普遍生产和使用的转基因大豆，美国的人均消费量约是中国的两倍。
2.各国对转基因食品“零容忍”吗？
2015年，5个欧盟国家允许种植转基因玉米，28个国家批准转基因产品进口加工饲料和食品。欧洲的标识阈值是0.9%，即转基因含量低于0.9%就不用标记。
而我们国家是零容忍，只要有，法律规定就必须标记。
日本是5%，中国台湾是10%，不同的国家和地区标准是不同的。
3.转基因作物会“破坏免疫系统”！？还会降低男性精子数目？！
以前有一种说法，耗子吃了转基因的马铃薯，免疫力下降。后来证明，那个实验是不可靠的。
英国在1999年就否定了这个结果。中国社科院查询了国际上8000多篇转基因论文，只有几篇是持反对意见的，而这些论文的实验设计大多是有问题的。
还有人说，广西大学生进行体检，发现男同学的精子数目下降。原因是他们吃了转基因的玉米。广西壮族自治区副主席陈章良宣布，广西从未进口过转基因玉米，没有向大学供应这类粮食的可能。体检结果与转基因无关。
