吃什么养肾 4种美食岂能少
1、海参
刺海参体内的精氨酸含量很高,号称“精氨酸大富翁”。有改善脑、性腺神经功能传导,减缓性腺衰老,扩张毛细血管的作用。能够激发雌性素样活性、抑制排卵和刺激宫缩。
肝胰扒海参:
材料:海参50克、猪胰1条、猪肝100克,鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油。
做法:
1、将海参发开,用水浸泡且洗干净。将猪胰和猪肝切成长块状,飞水后放到砂锅内。
2、加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。
功效:有补肾润燥,养血补血作用,适用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
2、鹌鹑补肾
鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。鹌鹑味甘、性平,入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;它对人的身体补益强壮作用。在中医学认为,鹌鹑肉可以益精血、补温肾助、阳五脏之功效。
爆炒鹌鹑
原料:鹌鹑3只(已宰杀好,重约300克)、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。
做法:
1、将鹌鹑洗净后斩件(去头尾不要),辣椒切成小片,生姜也切成小片,葱切成约3厘米长的段;
2、起油锅,下入鹌鹑与姜片,大火爆炒,要将水分炒干,鹌鹑肉有些微微发黄;撒入少许胡椒粉,下入适量的炒酒炒匀;
3、下入辣椒,放入适量的盐,翻炒两分钟左右;下入葱段,加入少许生抽,炒匀后装盘即可。