秦皇岛位于渤海岸边，餐饮以海味食品为主要特色，无论是在饭店酒楼还是海鲜大排档，都能品尝到鲜活的海产品。招牌海鲜菜有蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼等。在这儿吃海鲜，讲究新鲜原汁原味，要是愿意还可以自己动手，起个大早去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来烹饪。要是开车去秦皇岛，记得随车带着一副烧烤架子，在沙滩上自己动手、丰衣足食，来一次别有情调的海滩烧烤。
除了以海味为主的招牌菜，在秦皇岛还可以吃到一些带有当地风味的小吃，例如芝麻羊肉、回记绿豆糕、赵家馆饺子、四条包子、老二位蒸饺、昌黎拔丝葡萄、北戴河开花馒头、浅子豆腐、天华萝卜丝饼、秦皇鸡、煎饼合子、麻仁红薯、长城饽椤饼、红烧牛舌尾等。这些小店中不乏有经营了半个世纪以上的老店，比如昌黎赵家馆饺子，开业于上世纪40年代，门面不大，但却久负盛名，其分店已经开到了美国唐人街。
温馨贴士：无论是在哪里买海鲜都要砍价，尤其是在旅游区，价格有不小水分。称分量时候，要记得把装海鲜的袋子弄个洞，放干净残留的海水。
