人们只知道藏红花是名贵药材、珍贵香料和染料，却鲜少有人知道藏红花为人取用的部分仅仅是其美丽花朵的柱头。撇开她的功用不谈，这花儿本身的美丽足以令任何见到她的人驻足。
藏红花的功效与作用是什么呢？
藏红花是古代影视剧中常常听说的一个名词，那么，藏红花到底能够起到什么样的作用与功效呢，今天小编就来介绍下！
藏红花特性：性温、所以性子不是太辣，味甘、微辛、微苦，尝起来会感觉有一点苦，性平;归心、肝经;保健功效比较好，体轻质润，入血行散。
藏红花功效
中医说法：活血祛瘀更通络，对经络有很大的功效，逐瘀化痛还通经，对月经有调理功效，凉血解毒又养血。
西方说法：治疗头痛、牙痛、这两种讨人厌的疼痛，利尿、养神、美容、壮阳、对男女保健有一定的功效，解毒、降压、活血。
藏红花功能
中医说法：养血、活血、如果气血不足的话，可以考虑选择使用这种，补血、行血、理血等。
通俗说法：增强体质，养颜美肤，还具有美容养颜的作用与功效，解郁安神，调神静气，调节内分泌，兼养血。
西方说法：女性和老年人的保健，这是两种特殊的群体，对于神经衰弱、惊悸癫狂、经闭症痕、这些常见的疾病或者病征，产后寮阻、温毒发斑、优郁痞闷、都是常见的疾病，惊悸发狂，内分泌失调引发的色斑等症医疗效果有超好，治疗效果比较理想。
对于女性：可改善血亏体虚、月经不调、如果是气血方面的问题的话，产后淤血、经闭，面部生斑，会有斑点的产生，周身疼痛、忧郁闷结等症状。
适用人群
健康人群，增强体质、强身健体，起到很好的保健功效。亚健康人群，防治结合。
具体说明
美容保健：适合爱美人士，对爱美人士有很大的帮助。女性因为种种原因出现气血亏虚，这样的病征，以及并发症，食用之则气血活，有利于气血通畅，血气旺，精神充沛，面色红润
预防保健：针对老年人，特别是老年群体的话。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂，有一定的抑制功效，对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用，作用还比较明显;小剂量藏红色花使血压略升而后降，这是对血压的影响，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，这种可怕的疾病，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等常在老年群体中见到的，老年人易出现的种种症状
增强体质、调节内分泌：适用各种人群，很多人都可以选择使用的。可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，对体内的垃圾起到清理作用，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力，对人体免疫力起到调节作用;能及时促进人体血液循环的血氧供给，满足体内氧气的供应，让人保持思维敏捷、心态平和，这样的话，人体就能维持一个健康的状态，自信满满;可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑，进而达到嫩肤的目的。
藏红花的功效与作用
功效：防癌抗癌 养颜 提高免疫力 安神镇定 降血脂 抗衰老 补肾 养肝 补血 降胆固醇 禁忌人群：月经过多者，孕妇慎用藏红花。 适宜人群：一般人群均适宜藏红花。
藏红花的食物介绍藏红花的保存秘诀藏红花的选购技巧藏红花的食用方法藏红花的烹调方法。
藏红花的搭配宜忌
藏红花的食物介绍
藏红花又称西红花、番红花。《本草纲目》将藏红花列为药物一类，是一种名贵的中药药材。藏红花是西南亚的原生种，最初由希腊人人工培植，明朝时期传入中国，在我国的浙江等地区有所栽培。藏红花喜冷凉的半阴湿环境，怕寒冷，喜欢阳光充足的地方，同时也怕酷热。藏红花具有强大的生理活性，性甘，微辛，具有活血化瘀，健脾益气，止痛镇痛等功效。
藏红花的保存秘诀
藏红花怕热，保存时应防太阳，防暴晒，防高温。 2. 同时藏红花也怕潮湿，保存时应该置于阴凉干燥的环境中。 3. 可将藏红花置于干燥的容器内，并将容器抽成真空。
藏红花的选购技巧
选取您所购买的藏红花样本，放入水中浸泡，呈现金黄色的为真品，红色为赝品。
选取您所购买的藏红花样本，滴加碘液，无颜色变化的为真品，颜色变蓝色紫色或黑色的为赝品。
选取您所购买的藏红花样本，滴加稀硫酸，真品四周会出现深蓝色，变为紫色，再变为棕色。
藏红花的食用方法
藏红花泡茶：将藏红花泡于水中几分钟，之后与花丝一同喝下，具有预防保健，美容的功效。
藏红花泡酒：将藏红花与白酒一起浸泡约一周，做酒饮用，具有补肾生精，健脾益气，治疗肾虚，
月经不调的症状。
藏红花煮粥：将藏红花与大米一起煮粥，可以治疗气滞血瘀所引起的外伤疼痛和慢性肝炎。
藏红花的烹调方法
藏红花一般用作料理香料，用于鱼虾食物的烹饪，亦可作为着色料。挑选藏红花的时候应将杂质筛选出来，滋润有光泽的优先挑选。烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡，慢慢会显现出诱人的金黄色。
藏红花的搭配宜忌
忌：藏红花不宜与其他花茶搭配，否则会影响其疗效。
藏红花泡水喝，有什么好处？泡一杯水要多少藏红花？
藏红花主要具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。经常泡水喝能防治心脑血管疾病、调解内分泌，美容养颜，还具有治疗月经不调的作用。每日取5-10根花丝放入水杯中泡水喝即可，一般没有明显的副作用。但是月经期间和孕妇慎用哦！不过要买的话一定要注意鉴别啊，现在掺假的很多啊，用什么玉米须、塑料丝、纸张等造的！鉴别的主要方法是看花冲泡的颜色和花丝的性状！可以看看伊朗原装进口的，不会掺假。
藏红花泡水喝的禁忌与副作用
之前小编和大家一起说了藏红花泡水喝的功效，所以许多读者都表示自己在家都会泡藏红花来保健身体。小编提醒大家，藏红花泡水喝除了对身体具有滋养以及保健的功效之外，过量的服用或者是不适合的人群服用对于身体也是具有伤害的。今天，小编就来和大家一起说说藏红花泡水喝的禁忌，一起来看看吧！
藏红花泡水喝的禁忌
老中医告诉我们，并不是所有的人都是适合服用藏红花的，如果是一些具有血瘀积或者是怀孕期间的女性，那么最好不要服用藏红花，因为很容易导致身体出现大出血或者是流产的情况。除此之外，已经准备要怀孕的女性最好也不要服用藏红花。具体的藏红花泡水喝的禁忌如下：
第一：怀孕期间的女性不要服用
通过很多的宫斗剧我们得知，在怀孕期间服用藏红花具有流产的作用。所以说，怀孕期间的女性或者是准备怀孕的女性最好不要服用藏红花。藏红花在我国民间主要就是作为一种堕胎药，并且使用的时间非常的久。不过需要知道的是，藏红花只有增加流产的概率，但是并没有避孕的功效，千万不能够将藏红花作为避孕药来使用。另外，分娩之后的女性非常的适合服用藏红花，具有产后补血的作用。
第二：注意副作用
服用藏红花过量或者是不适宜的人群服用之后就容易产生副作用。专家建议，一些没有气血淤积症状的人群最好不要经常服用藏红花泡水，否则会导致皮肤出现溃疡导致出血的情况，不利于身体健康。
第三：服用藏红花不能够过量
专家建议，每一次服用藏红花的数量不能够超过十克，否则对身体会产生不利的作用。这是因为藏红花进入身体之后对于神经系统的作用比较强，具有一定的兴奋作用。所以，如果我们大量的服用了藏红花，很容易导致神经兴奋过度，出现头晕、失眠的症状，一些身体比较敏感的人群还有可能出现皮疹以及过敏性荨麻疹等症状。
第三：藏红花造假
现在市面上出现了很多造假的藏红花，他们仅仅只有类似于藏红花的外表，但却没有这些促进身体健康的功效。如果服用这些造假的藏红花，不仅不能够保健身体，反而有可能导致其他严重的疾病。所以在日常生活中购买藏红花的时候，一定要注意挑选和分辨，千万别贪图便宜购买那些没有生产标识的藏红花。
藏红花的副作用
第一：影响内分泌作用
虽然我们都直到服用藏红花之后能够有效的调节女性的身体，但是如果服用过度就会严重影响女性的内分泌系统，导致身体出现内分泌失调的情况，这就容易产生一系列的问题。
第二：造成女性经期紊乱
一般身体健康的女性月经都是比较有规律的，如果是这类型的女性经常服用藏红花，那么就会导致月经期出现紊乱的情况，例如周期增加或者是缩短。这是因为藏红花中含有大量的女性身体所需要的营养物质，如果大量或者是长期服用藏红花，这就会严重影响女性的身体健康情况。
第三：刺激神经
现代研究发现藏红花中含有一些具有刺激神经功效的因子，如果长期服用藏红花就会导致出现神经兴奋的情况，不仅会令精神过于兴奋，同时对于睡眠也会造成影响。
藏红花的吃法
1、一般情况下我们都是将藏红花进行泡水服用的，可以每天取出适量的藏红花放入杯子中加入适量的开水进行冲泡，隔天服用一次，每次泡水三四杯，具有很好的预防疾病和保健身体的作用，初次之外我们的皮肤也会变得越来越好。长期小量的服用藏红花具有很好的调养身体的作用，但是一定要注意坚持。
2、将藏红花放入锅中煎煮，然后服用药液;
3、也可以将藏红花和白酒按照一定的比例混合，然后放入阴暗、干燥的环境中储存，大约半个月之后就可以启封服用。
4、藏红花粥，将藏红花放入锅中煎煮，然后将药液中放入大米进行熬粥，起锅之前加入少量的食盐调味。
藏红花具有清热解毒以及舒经活络的作用，服用之后能够很好的增强身体的抵抗力，对于身体具有很好的滋补作用。但是需要注意的是，并不是所有的体质、人群都是适合服用藏红花的。在服用藏红花之前一定要咨询专业人士的意见，千万不能够自己盲目进行。
