食物中毒症状
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。
容易食物中毒的食品
许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然。日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。
木薯、未成熟的四季豆、十字花科类蔬菜、马铃薯、未成熟的西红柿、无根豆芽、久存的老南瓜、腐烂的生姜、木耳、黄花菜、鲜蚕豆、腐烂蔬菜等均有可能导致食物中毒。
