“多锻炼多健康，蛋白适量体质强”，蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，为增强体质、提高抵抗力，必须保证从食物中经常摄入一定量的蛋白质。
众所周知，蛋白质是小孩生长发育过程中不可或缺的营养品，但是，事实上，伴随年龄的增大，蛋白质对成年人一样至关重要。若是缺乏蛋白质，轻则感到疲倦、虚弱、抵抗力降低;而长期的缺乏蛋白质，则会出现体重减轻、肌肉萎缩、血压低、贫血等症状，严重的甚至会造成浮肿、免疫功能低下、对疾病的抵抗力降低。尤其是在感染外伤时，如果蛋白质的供应不足，则会使体内缺乏生长、更新、修复损伤细胞的原料，还会使内脏器功能衰退，导致伤口恢复缓慢，病程延长。
充足的蛋白质虽然可以提高人体免疫能力，增强人体体质。但同时要注意适量食用肉类、豆类、蛋类和牛奶等食物，如果过多摄入，反而会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用，因而此时选择乳清蛋白粉进行蛋白质的补充更为合适。
