速生三文鱼
在未来五年内吃到的概率：中
加拿大科学家在1989年首次培育出速生三文鱼，而一家位于美国马萨诸塞州的公司AquaBounty推广这一转基因品种的努力却从1995年至今都一直未能得到美国食品药品管理署(FDA)的核准。这种大西洋三文鱼体内含有大鳞大麻哈鱼和一种美洲大绵鳚的基因，这样其体内的生长激素水平就会更高，因此只需大约16~18个月就能达到上市标准。而按照正常繁育，要达到上市的大小则需要花费3年时间。
这家公司想要将这一三文鱼产品进行商业化的努力进展缓慢。实际上早在2010年，FDA便已经宣布这种三文鱼的食用将是安全的，并且该公司也已经承诺将仅培育经过绝育的雌鱼，因为这样一来即便有一些漏网之鱼流入天然水域，它们也将无法将自己经过改造的基因扩散出去。但即便如此，很多销售商已经公开宣称他们讲不会出售这种鱼。到2012年，AquaBounty公司据说已经耗尽资金，已经被一名来自格鲁吉亚的投资人收购。
没有角的牛
在未来五年内吃到的概率：中
很多农场主会在自家放养的牛还尚年幼时便割去它们的牛角，这样它们便不会伤害到其他动物或是喂养它们的饲养员。但割下牛角是一个非常痛苦的过程。科学家们现在已经培育出天生就没有牛角的牛。不过当将这项技术应用到奶牛身上时，它们的产奶量似乎有所下降。因此在2013年，美国明尼苏达州的一家公司“Recombinetics”使用TALEN基因编辑技术将没有角的安格斯牛的基因注入荷斯坦奶牛的体内，这是最主要的一种奶牛品种。通过这种方法得到了无角且产奶量保持在较高水平的奶牛，不过这一奶牛品种目前还尚未推向市场。
低过敏性牛奶
在未来五年内吃到的概率：低
全部人类新生儿中大约有2~3%会对牛奶过敏，其中至少有一部分患儿的过敏根源都指向同一种特定的蛋白质。在2012年，一家由新西兰政府所有的科学公司“AgResearch”对一头名为“Daisy”(意为“雏菊”)的奶牛进行了基因改造，使其能够产出不携带有那种特定基因的牛奶。利用一项名为RNA介入的方法，研究人员成功地去除了这一特定蛋白质且没有降低奶牛的产奶量。这是一项很好的案例，证明我们如何可以做到通过基因编辑技术改变食物中的营养成分。不过“Daisy”仍然还仅仅是一个开端，它所产的奶距离上市还有很长的路要走，现在它正经历漫长而严格的监测和评估过程。
