常喝奶能预防心脏病吗？
早期的研究认为常喝奶制品可以预防心血管疾病和脑卒中（Braunwald’s Heart Disease 第9版），后来发表的荟萃分析结果证实，奶制品可明显降低死亡、冠心病和脑卒中的风险（Lipids. 2010;45:925）。最近的荟萃分析也显示，每天每多摄入200ml奶制品，心血管疾病风险降低6%（Am J Clin Nut. 2011 ;93:158）。
喝牛奶能致癌吗？
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所认为：牛奶可能会对结肠癌有预防作用，有限的证据提示可以预防膀胱癌；有限的证据提示奶酪可能会引起结肠癌；高钙饮食是前列腺癌的可能原因，有限的证据提示大量摄入牛奶和奶制品可能会导致前列腺癌。总体而言，奶制品是否能引起癌症以及是否能预防癌症证据还不是非常充分。
怎样喝奶更健康？
就目前证据认为，奶制品总体是安全的不会增加死亡风险，是否会增加癌症尚不非常明确，但奶制品可能会对血脂、血压和血糖等心血管代谢产生一定的有益影响，从而预防冠心病和脑卒中等心血管疾病。但是过量饮用会对健康产生不利影响，不同的奶制品会有不同的价值，个人对奶制品的耐受也不一样，应个体化的选择奶制品。
美国农业部的choose my plate饮食建议：最好选择脱脂和1%低脂牛奶和酸奶，年龄较大儿童和成人每天3杯（一杯相当一个包装220ml），4~8岁2杯半，2~3岁2杯；
中国膳食指南成人每天饮用奶制品300克，更适合国人的体质和饮食习惯；
糖尿病、高血脂患者和中老年人应选择低脂或脱脂奶制品和酸奶；
乳糖不耐受的人最好选择酸奶；
奶酪鉴于有限的健康作用和疑似增加结肠癌风险，能不吃就不吃吧；对于习惯用黄油做早餐的人，可以用来替代黄油；
喝奶最好不要加糖，酸奶也最好选择无糖的，看清标签不要选择酸奶饮料。
