电视作品
亚洲电视
1984年：《云海玉弓缘》饰 桑碧依
1985年：《仙女多情》
1985年：《十兄弟》
1986年：《西施》饰 东施
1986年：《时光倒流70年》
1987年：《金凤凰》
1987年：《佳人有难》饰 巢喜朱
1987年：《大铜锣》
1987年：《天将魔星》
1988年：《狂侠天骄魔女》饰 玉珊瑚
1988年：《聊斋志异》
1989年：《龙凤喜迎春》
1990年：《最佳才子》
1990年：《中华英雄》
1990年：《难兄难弟》
1990年：《Q表姐》
1990年：《第三间电台》
1991年：《香港奇案》
1992年：《仙鹤神针》
1994年：《碧血青天杨家将》饰 杨排风
1996年：《僵尸道长》饰 钟珺
无线电视
《真情》（1995-1999年） 饰 余琼
《外父不怕做》（1998年） 饰 钟志美
《西游记》（1998年） 饰 乌鸦精
《全院满座》（1999年） 饰 张银仙
《骗中传奇》（1999年） 饰 九斤二
《刑事侦缉档案IV》（1999年） 饰 周杏娥
《男亲女爱》（2000年） 饰 梅日仙
《婚姻乏术》（2001年） 饰 程晓男 （在2006年于翡翠台播映）
《封神榜》（2001年）饰 殷十娘
《红衣手记》（2001）饰 辜美兰
《无考不成冤家》（2002年） 饰 廖谈艾情
《皆大欢喜古装版》（2003年）饰 纱纱郡主
《吃醋岳父》（2003年）饰 秦美
《皆大欢喜时装版》（2003年）饰 金纱纱
《窈窕熟女》（2005年） 饰 李真真
《高朋满座》（2006-2007年） 饰 高丽
《同事三分亲》（2007-2008年） 饰 洪参
《千谎百计》（2006）饰 鲁四娘
《缘来自有机》（2007）饰 朱丽娥
《建筑有情天》（2007）饰 钟国美
《甜言蜜语》（2008）饰 梁丽茹
《向周星驰致敬先》（2008）饰 吴国太
苑琼丹星路
1982年，中学毕业的苑琼丹考取了亚视艺员培训班， 亚视十年的经历磨练了她的演技，让苑琼丹被导演陈嘉上从电视台挖掘出来，邀请她去拍摄电影《逃学威龙》，开始了她与喜剧之王周星驰的合作。苑琼丹坦言自己一生最大的爱好就是演戏，享受其中的喜悦。苑琼丹塑造了很多令人难忘的角色，《唐伯虎点秋香》里面的石榴姐，《九品芝麻官》里面口舌如簧的青楼鸨母以及众多让人印象难忘的“丑角”。香港演艺界亲切的称她为“苑仔”，而观众们则称她为“黄金配角”、“金牌绿叶”。
苑琼丹先前演的都是温柔淑女，都比较失败，直到拍摄电视剧《十兄弟》，扮演一个左边脸上有伤疤的笨女孩，那时公司对苑琼丹说她不会演戏，这是她最后一部戏了，想不到这部戏收视很好，苑琼丹的角色也很受欢迎。苑琼丹说：喜剧救了我，喜剧的开始也是我信心的开始。
苑琼丹很要强，对自己要求非常严格，为了配合角色演出，拍喜剧的时候她就很活泼，而拍悲剧的时候则要求他人不要跟她说话，跟老友元华搭档拍《封神榜》的时候，为了演好整天哭哭啼啼的殷十娘，整部戏下来都没跟元华说过多少话，苑琼丹在拍摄《封神榜》时竟没有用一滴眼药水，真正有血有泪。苑琼丹给自己定了两原则：开工不能迟到；没看剧本不进场。
