这位业内人士还举了一个例子，比如一杯500毫升的鲜榨橙汁，“鲜榨的话，至少需要两三个橙子，市场价大约四五块钱，但如果用浓缩果汁、果味粉等勾兑，加上塑料杯的成本，可能还不到1块钱。另外，水果在夏天很难保存，不少水果一两天卖不完就只能扔了，但果汁存放时间长得多。”他说事实上，其实不止街头小店，有些大一点的饭店或者娱乐场里的鲜榨果汁也是勾兑的。
在批发市场，也有不少销售果汁原料的门店，每家店的货架上摆放着各种五颜六色的瓶子。这里出售的浓缩果汁有多种，贵一些有2升装70多元一瓶，便宜的一瓶30多元。估算一下，以卖得相对较好的30多元一瓶的价格计算，可以兑出40多杯普通饮料，一杯的成本0.75元，再加上冰块、水、塑料杯等成本，这样换算下来，一杯所谓的“鲜榨果汁”成本还不到1元钱。
教你一招 真正鲜榨果汁放一段时间易分层
新鲜的果汁带有水果的天然芬芳，而勾兑果汁香味过于浓郁
优质的鲜榨果汁应该有自然的色泽，应呈浑浊状态，会有大量果肉，放置一段时间还容易分层;勾兑果汁则清澈、透亮，颜色鲜艳，一般不会出现分层现象鲜榨果汁汁水比较浓稠，甜味很淡。如果饮料喝着甜得发腻，就有可能是勾兑而成
