随着年龄的增长，许多老人发现自己的食欲跟年轻时比实在差太远了。但不吃又不行，要吃又吃不下，到底有没有什么办法，可以让味觉衰退的老年人重振食欲，继续享受食物的美味呢?关于这点营养学家的确有一套应对老年人开胃的8招技巧，让老年人在照顾饮食健康的同时，享受食物的美味。
1、良好环境助食欲
可从营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。
2、食物新鲜又卫生
此外，老年家的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。
3、多人共餐更好吃
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人，则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐，或与家中老小一起吃饭。专家认为，热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而增加食欲。另外，也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
