不公布镉超标大米名单
5月16日，广州市食品药品监督管理局公布了2013年第一季度广州餐饮环节抽检情况，其中大米及米制品合格率最低，镉超标率达44.4%。此消息一出，立即引来了公众的质疑：到底是哪些餐饮企业使用了镉超标的大米及米制品?为何不立即公布名单?
17日晚，该局回应称，其中米及米制品的镉含量抽检(注：镉含量不合格，即镉含量≥0.2mg/kg)，是该局对部分餐饮单位进行的针对性抽检，抽样量较少、抽样范围较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品抽检情况，不代表广州市整体情况。
针对公众的质疑，市食药监管局将具体情况通报如下：广州市太洋海鲜酒家有限公司大米镉含量不合格，检测结果是0.40mg/kg;广东外语外贸大学南国商学院食堂大米镉含量不合格，检测结果是0.31mg/kg;广州市海珠区燕南飞美食店米粉镉含量不合格，检测结果是0.21mg/kg;仲恺农业工程学院第一食堂排粉镉含量不合格，检测结果是0.22mg/kg。
食药监管局表示，已对问题大米及米制品采取控制措施，禁止使用。根据抽检结果，该局有针对性地加强辖区内餐饮服务单位的监管，指导、督促其按照《食品安全法》实施食品原料采购控制要求，认真落实索证索票制度，不采购不符合要求的食品及食品原料。该局将继续大力加强餐饮环节食品安全监管和抽检工作，确保为消费者提供放心餐饮。
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16日，广州市食品药品监督管理局公布今年第一季度餐饮环节食品及相关产品的抽检结果，大米及米制品抽检近半镉超标。此消息引起了公众的担忧：近半餐饮单位用了镉超标大米和米制品，以后到底还能不能在外面吃饭?
