最近受到疫情影响，大家可能对于上酒吧这件事多了一层顾虑，老实说店家其实比消费者还怕有什么风吹草动，但提高戒备超前部署总是好的。
这阵子如果不想出门但又想喝一杯，在家就可以轻松调制的Cocktail，让你兼顾防疫也能同时喝个畅快!
Gin Buck
材料：
Four pillars Dry Gin 45ml
Ginger Ale 90ml
Lemon peel
步骤：
1. 先将酒杯预先放置于冰冻库中，使酒杯快速降温，达到冰杯效果。
2. 酒杯从冰箱取出放入冰块，倒入琴酒后以吧叉尺搅拌。
3. 倒入姜汁汽水，再以吧叉尺提拉冰块使酒混合。
4. 切下柠檬皮在酒杯上方以手压方式喷皮油增添香气。
Umeshu Milk Foam
材料：
Suntory Umeshu 45ml
Syrup 15ml
Milk Foam:
Milk 30ml
Maple syrup 10ml
步骤
1. 先将酒杯预先放置于冰冻库中，使酒杯快速降温，达到冰杯效果。
2. 另准备容器，倒入牛奶及枫糖浆，以搅拌器将泡打发后，放置于冷冻库定型。
3. 上列材料均倒入雪克杯测试风味后，加入冰块摇荡。
4. 酒杯从冰箱取出放入冰块，将酒倒入杯中后，取出奶泡淋于上方。
(如有喷枪打火机可在奶泡上方炙烧，能带出枫糖及奶香)
5. 如家中有果干机，可另制作香吉士果干搭配。
Amaro Sour
材料：
Amaro Di Angostura 45ml
Lime 10ml
Syrup 10ml
步骤：
1. 先将酒杯预先放置于冰冻库中，使酒杯快速降温，达到冰杯效果。
2. 上列材料均倒入雪克杯测试风味后，加入冰块摇荡倒出。
3. 如家中有果干机，可另制作香吉士果干搭配。
Jungle Bird
材料：
Diplomático Reserva Exclusive 45ml
Campari 10ml
Pineapple Juice 20ml
Lime 15ml
Syrup 15ml
步骤：
1. 先将酒杯预先放置于冰冻库中，使酒杯快速降温，达到冰杯效果。
2. 上列材料均倒入雪克杯测试风味后，加入冰块摇荡，酒杯从冰箱取出放入冰块，将酒倒入杯中。
3. 如家中有果干机，可另制作凤梨果干搭配相当适合。
备注/自制Syrup：砂糖和热水以1：1比例混合。
