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简单好吃的咸蛋黄流沙虾滑怎么做 鲜美的流沙虾滑做法详解

来源:小编整理2020-04-01 14:27作者:Mao

  咸甜的咸蛋黄流沙虾滑你们吃过嘛!其貌不扬的虾滑里居然还有流心,一定要学会这个做法,因为学会这一道=学会四道菜!!尤其是这个流沙馅你们快拿小本本记下来,用来做流沙包都可以,而且虾滑也是不加淀粉就能搞定的Q弹味道!真的太赞啦!这个不用淀粉做出来的虾滑,真的比加了淀粉的更好吃~而且没有过多的调味品可能吃到虾本身的味道。

  万能流沙馅用来做流沙包也很好吃

  做法步骤:

  第一,蛋黄里放融化的黄油,糖粉,牛奶和奶粉;搅拌均匀

  第二,成这样细腻的状态就可以啦,放进冰箱冷冻1小时!

  虾滑

  教你们一个快速去虾线的方法:把牙签穿进虾的第二段,直接挑出来就可以了,

  处理好的虾仁用刀背剁碎(不用剁的特别碎哦!有些颗粒感更好)

  放一个蛋清,适量的盐和料酒,用筷子顺着一个方向搅上劲。

  做好的虾滑可以直接用,也可以包保鲜膜随吃随用!

  现在,材料都准备好了,开始正式做了!

  1.把流沙馅包进虾滑,

  2.水开后放入虾滑煮3-5分钟;

  3.虾发红之后就可以捞出来啦

  看这个流沙馅都出来啦!QQ弹弹的,看这优秀的爆浆流沙,虾肉超鲜美


  注意:放虾滑的时候可以用勺子放进去,可以放在番茄锅或者任意锅底煮哦!

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