旺仔和黄油结合之后特别丝滑!夹在裹满了香甜蛋奶液的吐司里,一切开就爱上了!!再配上配上我的懒人自制牛奶酱#简直了!牛奶酱也就是炼乳,一碗牛奶+三四勺糖,搅拌搅拌,再奶锅咕噜噜熬成视频里的亚子就搞定了!
十分钟就可以搞定的火遍茶餐厅的漏奶华!
首先要准备好鸡蛋,吐司,阿华田粉,炼乳,牛奶,黄油,就可以了;
由于家里没有炼乳酱,所以只能动手多做了一瓶:开始我激情四射的用蛋抽去搅拌它。小火咕噜噜,搅拌一段时间,(记得看着锅哦,牛奶很容易出来起来);后来我发现只要把它搅匀然后开中火,中小火烧出来这样的泡泡,并且不再疯狂沸腾出来的时候就好了!
接下来才是真正的步骤了:
先打入两个鸡蛋,加一点点旺仔牛奶,搅匀它,
拿出吐司片,泡它
要保证每一片吐司都吸满了足够的蛋奶液,锅里丢一块黄油。将泡好的吐司放进去,煎至两面金黄
取一片吐司铺在盘子里,抹上炼乳酱
压上一层芝士,我们再涂一层,盖上另外一片面包
用勺子在上面压出一个洞洞,
锅里倒入一点点的旺仔牛奶
加10克的黄油煮开后一起倒到面包上的那个小坑坑里!
在面包上筛入一层阿华田,或者可可粉,大功告成。
最关键的就是最后一步淋入的那一层黄油牛奶液几勺就够了!否则就会和失败品一样,根本就盖不住变成了淹奶华