近日，随着越来越多的抵制吃野生动物，那么鱼类也是有着野生的，而且其中一种花鳗鲡还是属于国家二级保护动物，虽然在市面上可以见到，但那基本上都是人工养殖的，他们又是如何养殖的呢?如何保证这些花鳗鲡健康的成长呢!
花鳗鲡鱼属于淡水鱼类吗?
它是鱼类，而且这种鱼在淡水、还是中都可以生存，属于鳗鲡科鱼类，能自由出入咸淡水，一般在淡水中生长。亲鱼在秋季降入深海产卵，卵受精后发育成透明的柳叶状小鱼(也称细头鱼)，经变态发育后为成鱼状，进入淡水中生长。
花鳗鲡(学名：Anguilla marmorata，英文名：Marbled eel)属鳗鲡目鳗鲡科。它是鳗鲡类中体型较大的一种，体长一般为331～615毫米，体重250克左右，但最重的可达30千克以上。身体粗壮，腹鳍以前的躯体呈圆筒，后部稍侧扁，总体看来身体延长呈棒状，很像硕大的鳝鱼，所以俗称其为“鳝王”。濒危等级：濒危，是中国国家Ⅱ级保护野生动物。
花鳗鲡为典型降河洄游鱼类之一。生长于河口、沼泽、河溪、湖塘、水库等内。性情凶猛，体壮而有力。白昼隐伏于洞穴及石隙中，夜间外出活动，捕食鱼、虾、蟹、蛙及其它小动物，也食落入水中的大动物尸体。能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食。其觅食区在菲律宾可达海拔1523.9米的山溪。在中国能达浙江天台山、北雁荡山、南雁荡山，福建韩江上游的长汀和海南岛昌江姜园等山溪。它可以较长时间离开水中，所以有时还在夜晚登上河滩，在芦苇丛中捕食青蛙、鼠类等较大的动物，故有芦鳗之称。每到冬季降雪时，也常见它在岸边浅滩等处活动，因而又称为雪鳗。
明代李时珍的《本草纲目》记载：“鳗，去劳损、甚补益。”，“鳗所主诸病，其功专在杀虫去风耳。”。用花鳗鲡煮汤，作为滋补食品，对产妇、体虚者有良效，用花鳗鲡煮汤作为滋补品，对产妇、体虚者有良效。《本草纲目》认为鳗鱼与蛇主治相近也，确有祛风、美肤之功。
淡水鱼花鳗鲡如何进行人工养殖
“花鳗鲡人工养殖时要选水质好，风速小且即便处在低潮时期水深也能维持在四米以上海域，在这附近设置网箱，水温要求在8-30度之间。投放苗种时不可太密，每平方米投150尾就行。日常投喂饲料时要做到四定，管理期间要经常检测水质，水温，还要防治疾病，发现问题的时候要及时处理。”
一、池塘的准备
花鳗鲡养殖的池塘要求水源充足，池底平整，池面宽阔，池深要求在2米以上，注水1.5米以 上，独立的排水系统，池塘的四周离池边50厘米用网片围住防逃，面积可大可小(一般2～10亩) ，备水车增氧机1～2台，饲料台离池边4米左右，料台的位置因池而定。
二、花鳗池的消毒与培水
1.花鳗池的消毒： 可用生石灰75～100千克/亩全池化水泼洒或用漂白粉消毒，一周后加水，如用的是河水或库水则在水加到位后用强氯精500克/亩，进行一次带水消毒备用。
2.培水： 鳗池加水消毒后5天，选择晴天用生物有机肥配速效肥水王全池泼洒，具体的用量根据水 的肥瘦而定，一般施肥后2～3天水即可达到绿而爽，当透明度达40厘米即可放苗。
三、花鳗种的放养
花鳗鲡养殖中，花鳗苗种放养的时候要试水，确保安全后方可放苗。花鳗苗种的选择要求：体质健壮、 无病、无伤、规格整齐。花鳗的放养密度可根据自身养殖条件确定，一般40尾/千克的放养 3000尾/亩，20尾/千克的放养2500尾/亩，2～10尾/千克的放养600～1000尾亩，鳗种下塘后 要及时消毒，以防机械损伤而引起的细菌感染，可选用菌毒净、菌藻清、戊二醛、苯扎溴铵 溶液等进行消毒。
四、花鳗的饲养管理
1.饲料：目前花鳗鲡养殖还没有专用饲料，现在用的是日本鳗配合饲料，也有的养殖户在饲料中配 20%小鱼，以增加饲料的适口性。 配合饲料分黑仔料、幼鳗料、成鳗料，一般10～20尾/千克投喂黑仔料，投饲率为2%; 1～10尾/千克投喂幼鳗料，投饲率为1.5%～2%;1尾/千克以上投喂成鳗料，投饲率为 0.8%～1.2%。
根据花鳗吃料情况灵活控制投饲量。饲料中可定期添加氟尔康、克菌威、鱼虫清预防疾 病的发生，由于花鳗所投的是高蛋白饲料，可在饲料中添加一定比例的鱼油，以提高饲料的 利用率，鱼油的比例可根据水温的高低添加，一般的添加量为3%～6%，饲料与水比例根据鳗 种的大小有所不同，一般料水的比例为1∶(1～1.4)。
2.饲料的投喂：花鳗投饲要坚持四定原则： ①定时，根据花鳗怕强光的特性，每天早上4-5时、晚上6-7时投喂; ②定位，固定投饲台，驯化花鳗集中摄食; ③定质，鳗鱼饲料的质量，直接影响到花鳗养殖的成败，所以一定要把好饲料质量关，
黑仔料蛋白含量应达48%，幼鳗料蛋白含量应达46%，成鳗料蛋白含量应达44%; ④定量，根据花鳗种的规格、水温、水质环境确定投喂量，注意观察鳗鱼吃食的速度，进行调整，切记不可暴食。
五、水质管理
养鱼先养水，花鳗属底层鱼，对水质要求较高，一般pH值为6.5～8.5，溶氧为5毫克/升 以下，氨氮为0.2毫克/升以下，亚硝酸盐为0.05毫克/升以下。
在花鳗鲡养殖过程中，水质直接影响花鳗摄食和生长，在养殖前期土池中的水质一般比较 容易控制，随着投饵的增多，鳗鱼排泄物的积累，加上藻类过度繁殖，水体富营养化，水体中会产生氨氮和亚硝酸盐，如不及时采取措施，会引起花鳗的生理功能紊乱而慢性中毒，因 此在整个花鳗鲡养殖过程中应调控水质，具体做法是定期向水中泼洒复合芽孢杆菌和水博士，通过 微生物来净化水质。
在高温季节要适当换水，另外在池塘中适当混养花白鲢5～10尾/亩，既可增产又能控制 水质。此外，还可以在池塘中间种少量水浮莲，不但可以吸收水中的氨氮、亚硝酸盐，还可 以调节水质、水温，被称为水中空调。水中蓝藻的处理：夏天温度较高，加之高蛋白饲料容 易引起蓝藻大暴发，可采用藻类平衡素或CuSO4杀灭，杀灭后及时换水，也可用底必净解毒。
六、花鳗的分养与上市销售
花鳗在池塘中经过5～6个月的养殖，大小分化明显，严重影响小规格鳗鱼的生长，因此 要及时进行分养，花鳗分养前要停食1～2天，要准备好塘口、网箱、捕捞工具等，分养前按 不同的规格放入不同的池塘，动作要求轻快，以免花鳗损伤，分养后及时用菌毒净、菌藻清 消毒2次。当花鳗饲养个体达到1.5千克即可上市销售，如想取得更高的经济效益可以饲养成 3～5千克商品鳗销售。
七、花鳗的主要疾病
花鳗鲡养殖中，花鳗的疾病主要有寄生虫性、细菌性和真菌性疾病。
1.寄生虫性疾病有车轮虫病、鳗拟指环虫病、孢子虫病等。
2.细菌性疾病有烂鳃病、赤鳍病等。
3.真菌性疾病为水霉病。
花鳗鲡是保护动物吗？
市面上有人工养殖的，也有野生的，但要注意的是，花鳗鲡是国家二级保护动物。据了解，猎杀国家二级保护动物构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪。
根据刑法第三百四十一条规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，均属于违法行为，视乎情节轻将处以拘役或者 5 年以下，重则 5-10 年有期徒刑。对于“珍贵、濒危野生动物”的解释，包括列入国家重点保护野生动物名录的国家一、二级保护野生动物以及驯养繁殖的上述物种。
