前段时间,米其林也是曝出丑闻,称只要给钱,就可以将你的餐厅快速变成三星,这是真的吗?而目前还在调查当中,现在这一美食界的最高荣誉,被曝出各种事情!现在法国一家餐厅就因为用奶酪就被降级了,这也太夸张了吧!
69岁的法国名厨马克·维拉在法国阿尔卑斯山区开了个 “森林之家”餐厅。去年,米其林将该餐厅从3星降到2星,丢星的原因是米其林指南的调查员误以为他在一道甜品“舒芙蕾”中用了英国切达的芝士进行敷衍,而不是用法国多个品牌的芝士。
为此,他将米其林怒告上法庭,但法院最终裁定:米其林不必解释降星原因。维拉随后通过律师表示,自己的餐厅将退出米其林指南。这样的餐厅是不会偷工减料的,因为配方复杂,要用到法国当地多种芝士!同时维拉也要求米其林给出调查员到访证据和品鉴笔记!