海带是日本料理的重要食材，但近年来日本海带却大幅减产。研究人员指出，全球气候变暖导致北海道南部和东部海域海水温度升高，改变了原本适宜海带生长的最佳环境。这是导致海带大幅度减产的重要原因！
北海道渔业联合会负责人表示：几乎所有种类的海带都在大面积减产，如果不采取措施的话，今后恐怖会越来越少，目前价格已经比原来的价格翻了2到3倍！
商家表示，现在进货十分困难，成本也在不断增加，这样下去就要亏损了，今后恐怕不得不继续涨价，
不少人担心，如果日本海带持续减产，不仅相关行业会受到影响，甚至可能会改变日本的饮食文化和习惯！
其实不止是日本，2017年的一项研究发现，海带在全球范围减少。从科德角到新斯科舍省的缅因湾、地中海、澳大利亚以及加州部分海岸，都是全球范围内越来越多的失去海带的热点地区之一。
在世界上最多样化的海洋生态系统中，除了南极洲以外的所有大陆海岸线上都有海藻林，它为无数鱼类和其他生物提供了重要的食物和庇护所。
在澳大利亚、地中海和日本，一些鱼以海带为食。
有预测显示，本世纪中叶海带可能从日本海域全面消失……你爱吃海带吗？
