近日，在抖音上看到一个谁是世界上最辣的辣椒？辣椒在我国很多地方都是必备的食材之一，很多都说自己很会吃辣，但是你知道吗？最辣的辣椒不是中国的，而中国的辣椒辣度还算是比较轻微的了，就连那大众不能接受的朝天椒也仅仅4.8万SHU，要知道已知最辣的辣椒是美国的辣椒X，但在之前是英国的龙息椒占据榜首的位置！吃下去可能致死，那么这个美国辣椒X凭什么现在变成第一了呢！
什么是辣度呢？辣度又是以什么作为单位的呢？
用酒精萃取干辣椒，在提取物中逐渐加入糖水，一直到负责尝的人吃不出辣味为止。使用的糖水量越多，辣度就越高，比如本身没有辣味的（辣）椒，不需要甜水稀释，辣度就为0。
后来随着技术的发展，开始使用高效液相色谱对辣椒的辣椒素进行测量，数值单位还是使用SHU。中文全称为史高维尔辣度单位。可能单纯的告诉大家几百万的单位也没什么感觉，那我们看看这个单位到底有着什么概念。
按照辣度分为五个等级以及一个最辣的加强级。火鸡面正常版本是4400SHU辣度为最高等级，加强版则翻倍达到8800SHU，但是依旧没有过1万哦。
有一个响亮的名字叫做龙息椒。这是威尔士一位果农为了参加一次花展以外栽培出来的一颗不到1米高的辣椒树结出来的。248万SHU的辣度，已经超过了此前世界最辣辣椒“卡罗莱纳死神”的220万SHU的纪录。
这位果农试着吃了一次龙息椒，10秒钟时间，他的舌头就失去了知觉，并且能感到水分全部消失，就像舌头被烤焦了一样。事后专家曾说：幸好他停下了，不然他会被辣休克！这ke不是玩笑话哦，曾经就有报道说一位男子参加吃垃圾比赛结果被辣的身体自燃的事情呢。
以下就是各国的辣椒辣度数据对比
中国普通辣椒
辣度：1万SHU
中国朝天椒
辣度：4.8万SHU
福建神椒一号
从其名字就能看出来，这种辣椒是国产的，原产于福建，是当地人为了做出沙县小吃的独特辣味而培育出来的，可能有的读者会有疑问，为什么我吃沙县小吃时，没感觉他们的辣椒有多辣呢？其实你吃的辣椒并不是真的福建神椒一号，因为一些商家为了节省成本，选用了市场上的普通辣椒。
福建神椒一号的辣度为50万SHU。
云南涮涮辣。
这种辣椒顾名思义也是国产辣椒，它的长相跟另一种国产辣椒朝天椒很是相似，但是却比朝天椒辣得多，只要把一颗云南涮涮辣放到一盆水里涮一下，这盆水就变成了辣水！可知其有多么恐怖。
云南涮涮辣的辣度为100万SHU
印度魔鬼椒
辣度：104万SHU
印度魔鬼椒又称印度断魂辣椒，是因为它们实在是太辣了，之前这种辣椒被用来当做篱笆，来阻挡大象闯入居民区，现在这种辣椒被作为当地的食品主要的原料之一！
美国七锅人脑椒
辣度：135万SHU
美国娜迦毒蛇椒
辣度：138万SHU
娜迦毒蛇的辣度令人不可思议，能够让人泪如泉涌，喉咙犹如火烧，鼻涕流个不停，有很多人因为好奇吃了这种辣椒，而被送进医院
英国科莫多龙辣椒
辣度：140万SHU
澳大利亚特立尼达蝎子布奇T椒
辣度：146万SHU
特立尼达蝎子不奇T辣椒是黄灯笼的一种，在澳大利亚被培育出来！
特立尼达和多巴哥
七锅卓越椒
辣度：147万SHU
印度娜迦默里奇椒
辣度：150万SHU
英国多塞特纳加椒
辣度：159万SHU
特立尼达和多巴哥
七锅杜格拉椒
辣度：185万SHU
特立尼达和多巴哥
特立尼达莫鲁加蝎子椒
辣度：200万SHU
美国卡罗来纳死神椒
辣度：220万SHU
卡罗莱纳死神辣椒曾被认为是世界上最辣的辣椒，经过吉尼斯世界纪录的认证，最早卡罗莱纳死神辣椒出现在美国的南卡罗来纳州！
英国龙之气息椒
辣度：248万SHU
美国辣椒X
辣度：318万SHU
看完这些数据后，再也不敢说自己会吃辣了！
