自助餐相信很多朋友都吃过，甚至以前有个笑话叫做扶着墙去吃自助餐然后扶着墙出来，意思是饿到没力气走路去吃自助餐然后吃到撑的无法走路，而大家都想吃回本钱的情况下自助餐厅却一直都没赔钱过，很多人疑惑究竟是为什么，下面小小编就带大家一起看看究竟怎么回事吧。
自助餐为什么不会赔钱
自助餐正常大部分是冷菜，适量的提供一些热菜搭配给客户，其中也不乏海鲜等昂贵的食材，但是根本没多少人能吃会本钱，其实和餐厅运营有一定的关系了，吃过自助餐的朋友都知道自助餐是不允许有剩菜剩饭的，吃多少拿多少，如果拿多了吃不完则需要按每克多少的价格支付。
还有就是自助餐厅的服务员是比较少的，自助餐不负责上菜只负责客人走后收拾桌子，这就减少了很大的支出了，而且自助餐本身都是有限制一定的时间的，且一些比较贵的食材都是长时间才上一次，上了没一会就被抢光了，都是供不应求的状态，很少能吃到。
为什么自助餐一吃就饱
自助餐的菜口味一般都是偏重的，这种情况下就不得不配饮料或者水了，很多人去吃自助餐都会选择饮料，而提供的饮料都是汽水类型的，喝完汽水还吃得下多少东西呢，就算是果汁饮料很多商家也是用果汁粉末加水勾兑出来的，喝几口饱腹感就上来了，甚至就开始打嗝胀气了，所以想吃回本就少喝饮料，但是不吃饮料菜口味又偏重，无解的状态。
