中华有着56民族，各个民族都有各个民族的传统和文化传承，饮食上也有一定的区别，其中回族人民是不食用猪肉的，但是对于其他肉类比如牛，羊，鸡肉，鸭肉等等却都正常食用，究竟是为什么呢，下面小编带大家一起去看看究竟怎么回事吧。
其实并不是说是回族人民不吃猪肉，而是回族信仰伊斯兰教的人民不吃猪肉，信仰伊斯兰教的人被称为穆斯林，而中国常见宗教有很多，佛教，道教，天主教，基督教，伊斯兰教，其中除了道教是本土宗教其他都是外来宗教，很多宗教在历史上的民族大融合的时候在中国传播了宗教信仰，并且本土化保存至今，佛教倡导不杀生所以提倡吃素，而伊斯兰教则是有着他们的原因。
在伊斯兰教的《古兰经》中明确表示着不准食用猪肉，而《古兰经》对于伊斯兰教就等于《圣经》对于基督教一样重要，而为什么《古兰经》要明确表示不允许食用猪肉呢，其实猪在伊斯兰教被视为反面的象征，猪相痴肥愚笨，丑陋怪异，好吃懒做，性情贪婪并且还生活在肮脏腥臭的地方从来不清洁，并且吃的也是各种潲水一类的东西，不像牛羊只吃草，所以伊斯兰教视为“不洁”，担心吃了猪肉会受到猪的影响所以禁止食用。
然而也有一种说法是伊斯兰教起源与中东，然而中东起源的所有宗教都不许吃猪肉，犹太教也是中东起源同样禁止食用猪肉，因为中东地区水源缺少，而猪会破坏水源传播瘟疫，并且猪虽然是杂食动物但是也不是素食的，所以要粮食来喂养，但是中东当时是放牧为主牧草随处可见，但是猪吃草可以说是不会增肥的，牛羊却不一样只需要吃草就能长毛，还能产出奶制品。
并且当时的中东阿拉伯人是以烧烤为主的烹饪方式，猪肉中含有寄生虫都熟可能吃了就生病，并且因为中东天气酷热猪肉太肥也不适合食用，基于这些考虑所以当时的伊斯兰教放弃了猪肉，并且排斥吃猪肉，久而久之人们都开始厌恶猪肉，这样一来起源于中东的宗教有着禁止食用猪肉的教义也是正常了。
