相信很多朋友喜欢吃水果，在夏季人们都喜欢吃西瓜，而到了十月份的时候甘蔗成熟后很多人也会购买甘蔗来进行食用，而甘蔗也容易保存不像其他水果有的几天就开始发霉，然而甘蔗放旧了拿来吃的时候总会发现甘蔗中间有黑色或者红色的点，那么这种甘蔗究竟能不能吃呢，下面小编就带大家一起去看看吧。
甘蔗是温带和热带农作物，一般用于直接食用和制作蔗糖，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，而甘蔗一般分为果蔗和糖蔗，果蔗因为较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点一般用于直接食用，糖蔗含糖量较高，因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食，是用来制糖的原料。
而甘蔗几天有的时候会出现中心变黑或者变红的情况，因为甘蔗中含有水分和糖分是非常适合微生物生存和繁殖的地方，如果出现红色和黑色则就是产生了毒素，建议不要食用，如果食用则会危害健康，轻则上吐下泻，所以买甘蔗吃多少买多少就好，长期保存很容易变质。
而很多朋友也发现出现中心会变红有的甘蔗表皮也会变红，而表皮变红如果中心的果肉没有变红的话是可以食用的，外表变红是放置时间久导致表皮氧化所致，只要中心没变红还是可以吃的，只要洗干净或者削皮即可，没洗干净千万不要直接啃，表皮上可能含有很多微生物的卵，吃下去也会造成健康影响。
