说到早餐，许多人都不是很在意，而且作为上班族来说，很多都是匆匆忙忙的吃一些或者干脆不吃，然后才去上班的，那么这样对自己的身体好吗？答案肯定是不好的，但是也没有这么多的时间吃早餐啊，那么怎么样的早餐才最适合呢？和小编一起来看看吧！
一、早餐重要吗？
“早些时候，某些特定群体（特别是儿童）无法摄入足够的营养，早餐就应运而生了”。人们后来试图把早餐变成日常中必须的一顿饭，但这显然并不现实，因为早餐存在的必要，主要取决于在接下来的一天中，营养和能量的摄入是否充足。这位饮食专家还指出，“两顿主餐基本提供了一天所需主要的能量，所以早餐只有补充作用。但如果不吃午饭，早餐就显得尤为重要了”。
二、好的早餐究竟是什么样的？
好的早餐应该有良好的膳食结构组成，或咸或甜，同时含有碳水化合物、糖脂和蛋白质，如面包、奶制品、或鸡蛋加火腿。除此之外还需要包含植物纤维、维生素和矿物质。尼古拉强调说，“吃早饭是为了防止上午的饥饿。我们还可以喝一杯原味酸奶，其中的益生菌， 作为肠道菌群的朋友， 能在免疫和新陈代谢中发挥重要作用：调节胆固醇和血糖， 控制体重”。
三、可以不吃早餐吗？
很多人常年不吃早餐同样身体很好。如果午饭和晚饭能提供足够的营养，那么一天两顿饭其实也是可以的。也就是说，在午、晚餐摄入足够的蛋白质、糖分、油脂和植物纤维。但是，对于部分群体来说，早餐却相当重要、不可忽视。醒来时伴随着饥饿感或超重的人群，经常吃零食或身体常感到非常疲惫（特别是早晨）的人群，还有血液出现问题的人群，最好吃早饭。早饭也能在一天中能量的补充上起到平衡的作用。早上食用谷物健康吗？这需要看情况。营养师指出，“玉米片有很高的糖分含量，对于饿极的人或超重的人来说，吃玉米片就像是在吃糖块！”而且玉米片常富含盐分，这增加了高血压的患病率和水分的流失。最好食用有机的无糖麦片（非巧克力味）。尼古拉说，“最好是燕麦片配上少许肉桂或自制的奇亚籽之类的谷物、核桃和坚果、干果还有牛奶”。
四、早餐要避免5类错误吃法
第一类：早餐要早
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
第二类：早餐一定要吃好
早餐吃得好是对的，但不宜太过营养。早餐摄入大量高蛋白、高热量、高脂肪食品，只会加重胃肠负担，对身体有害无益。
建议：早餐应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。
第三类：早餐奶就是纯牛奶
细心的人会发现，纯牛奶的成分就是鲜牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等。很明显早餐奶包含的营养物质更多，更适合早餐吃。
建议：早餐尽量选择早餐奶而非纯牛奶。
第四类：早餐就该吃牛奶加蛋
“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容，但这样早餐搭配并不科学，早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率，对儿童影响尤其大。
建议：早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
第五类：零食当早餐
很多人为了方便会在家里备上饼干、面包等食物充当早餐，这些看似很饱肚，但却是很不健康的早餐。
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中应该含有足够水分如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。
