天热了,大家都想要避暑,而其中凉茶就是首选之一,早在去年的时候,这位爷爷就被评为杭州最美爷爷,今年已经80岁了,此次再次翻红是因为他的凉茶,他为什么一直要做凉茶呢?还说要一直做到自己没力气,他说这是他们的传承,那么他找到继承人了吗?究竟是怎么回事呢?和小编一起来看看吧!
为什么是最美凉茶?
浙江杭州上城区锅子弄的居民都知道,顾忠根的免费凉茶摊又要开张了——这个凉茶摊,每年入伏开张,出伏结束,在杭州已经整整摆了41年,被誉为杭州的“最美凉茶”!
其实,顾忠根早就是小营街道居民心中的“网红”。在小营人看来,不论天气多热,只要没喝上顾忠根的凉茶,那就不算到了夏天。一灶独家秘方的凉茶,一副摆了40年的凉茶摊,顾忠根从30多岁起就为社区居民和往来茶客免费提供解暑凉茶。“我根本不知道有多少人喝过我的茶,只知道这些年来我已经用坏了五只大茶缸。”在顾忠根面前,40年仿佛一晃而过,金属茶缸也难敌如水岁月。
传承三代41年 摊主说“做到自己没力气”
入伏开张,出伏结束。顾忠根每天早上5点多就起床,趁着峰谷电烧好开水,灌满10个暖水瓶,等水凉下来,再把茶叶、陈皮、青蒿、六月霜、白菊花、仁丹、十滴水等10种中草药,按比例混合,做成一缸“老底子”的杭州凉茶。烧到9点钟,一天的量烧够,然后让茶冷却。上午10点,小小凉茶摊开张,一直要摆到下午三四点钟,这是一天中最热的时间段,对于许多过往路人来说,顾忠根这个凉茶摊,简直是续命水。
为了怕路人扑空,顾忠根随时守着这个摊位,前一天晚上把第二天的饭菜烧好,到了饭点,就吃点隔夜饭菜。从环卫工人、建筑工人到普通白领,喝过顾忠根凉茶的人,遍及各行各业。
“我外婆当年也是这样的,这是一件好事。”他想起过去,自己外婆在下仓桥开了一家茶食糖果店,每到三伏天,就煮好茶水免费提供给客人饮用。后来,顾忠根家搬到清泰街,他母亲在家门口摆馄饨摊,也总是泡茶免费给过路的人喝。15年前,他们又搬家到锅子弄,凉茶摊就摆到了小区门口,“母亲去世前还和我说,这个摊要替她摆下去。”
三代人的传承,三代人的坚守。顾忠根总是用着一个搪瓷茶缸,上面写着“好人长寿”,落款人是“过路市民”,时间是2010年7月。
一年年过去,凉茶摊的口味不变,可大茶缸已经换了好几个。“听说最早的时候是陶缸,到我开始喝他们家凉茶时已经是白色的搪瓷缸,现在又换成不锈钢的了。”65岁老邻居陈阿姨喝顾家凉茶也有十几个年头了,“老人家很节俭,一个茶缸能用很多年,每天都清洗擦干,保养得跟新的一样。”
说到茶缸,顾忠根讲起了一段不为人知的故事。顾忠根年轻时曾是无线电厂的工人,免费凉茶摊的事迹在厂里传开后,当时的车间主任俞金潮非常感动,号召工友们都来帮忙。“俞主任说我每天搬那个陶缸去送茶太费劲,刚好厂里有新的搪瓷缸,就让我拿去用。起初我并不同意,觉得不能随便拿公家的东西。后来俞主任告诉我,这是拿去做好事,是为人民服务。”这个搪瓷缸已经用坏了很多年,顾忠根仍然把它放在家里舍不得丢。老人说,每当看到这口旧缸,就会想起工友们共同的爱心,就有决心把凉茶摊继续摆下去。
今年已经80岁的顾忠根,如今坐在凉茶摊旁略显破旧的椅子上,腰已经直不起来了。“准备做到自己没力气嘛。”顾忠根说。
“最美凉茶摊”走红 凉茶爷爷成网红
去年,在中国美院学生的帮助下,顾忠根把凉茶摊重新装饰,这里成了杭州的“最美凉茶摊”,顾忠根也成了“网红”,越来越多的人开始知道,这里还有个“凉茶爷爷”。
他说,自己做的只是小事,不值得出名,但是如果出名能让更多人都献出爱心,他愿意当这个“网红”:“我们只要在这个事上面能发动更多的人,最好了。其实这就是一个很小的目的,给他们清凉。”
“最美凉茶”接班人是谁?
如今,许多曾经喝着这里凉茶的人里,慢慢成了帮助顾忠根将爱心传递下去的“接班人”。在帮忙的志愿者中,有一位来自泰国的留学生江惠珍,她说,顾大伯凉茶摊的故事令人感动,也传递了快乐。”
志愿者葛师傅已经是第六年过来和老人一起出摊:“我们肯定要接班接到底的,我们做了,然后年纪大了,下面再拉上来,一代一代的接下去,这个凉茶肯定永远在这里。”