尤其是在炎热的夏季,很多人休闲和玩乐都喜欢到奶茶店里去坐一坐,聊聊天,顺便点一杯冰镇奶茶。其实这样是有很多坏处的。奶茶喝多了可能导致自己患上不孕症,会导致肥胖,还有诸多你想象不到的坏处。
从“国民奶茶”一点点到网红爆款喜茶,一杯动辄十几、二十块钱的现调奶茶,可以说是受到了各个年龄段人群的追捧。
但很多奶茶店的奶茶并不是用鲜牛奶调制而成,有些店的服务员会从罐子里盛出粉末状物质,加水搅拌做成一杯奶茶。
奶茶喝多了有什么影响
近日,上海市消保委发布“奶茶比较试验”情况通报,检测的样品基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。其中就包括“一点点”“喜茶”等网红奶茶铺。通报的结果与商家宣传的健康却大不相同。
结果显示
①宣称“无糖”的样品并非不含糖;
②19件样品的蛋白质含量明显偏低;
③4件样品反式脂肪酸偏高;
④有奶盖的奶茶与无奶盖相比脂肪含量更高;
⑤部分样品咖啡因含量较高,建议儿童、孕妇高血压患者等特殊人群避免过量饮用。
反式脂肪酸可能让你生不出孩子
上海市消保委“奶茶比较试验”在对蛋白质一项检测中发现,蛋白质含量明显偏低。对反式脂肪酸一项检测中,又显示明显过高。
一杯奶茶就让反式脂肪酸的摄入超过了三天的量
奶茶喝多了有什么影响
杭州市第一人民医院营养科营养师尹璇说,这两项指标失衡,说明商家在牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
尹璇介绍,牛奶中含有丰富的优质蛋白,并且含有B族维生素、维生素A、维生素D等多种维生素及钙、磷、铁、锌等矿物质,奶及奶制品是钙的最好来源,不但含量丰富,而且吸收率高。
但是奶精(即植物脂末)是人工配制而成,它是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的,主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸,蛋白质含量低、脂肪含量却非常高。氢化过程中产生的“反式脂肪酸”对我们的健康不但无益而且有害。
“反式脂肪酸会使血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇升高,而使高密度脂蛋白胆固醇降低。”尹璇说。
有研究表示,反式脂肪酸对儿童的神经系统发育有一定的负面影响;青年大量摄入反式脂肪酸会降低生育能力,男性会减少荷尔蒙的分泌,抑制精子的活力,对精子的活跃性产生负面影响;老年时记忆力会降低,患阿尔茨海默病的概率增大。
除此之外,奶茶中的“珍珠”应该用木薯淀粉制作,但单纯的木薯淀粉并不能让“珍珠”弹性十足,但是添加人工合成的高分子材料后,珍珠变得很有嚼劲,而这样的材料不可能被人体吸收。
普遍含有咖啡因
孕妇和儿童都不宜饮用
你有没有试过喝了杯奶茶,晚上怎么也睡不着觉……
奶茶喝多了有什么影响
真相是,“奶茶比较试验”结果发现,所有的51件奶茶中均含有咖啡因,每杯奶茶中平均含量达到270毫克。其中,含量最高的一杯奶茶是乐堂口原味手工拉茶(无糖),咖啡因含量达428毫克/杯。
一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐红牛!
坦白来说,奶茶中咖啡因含量的问题比较好理解,其实只要是茶,都会含有咖啡因和茶多酚。咖啡因的摄入量,健康成人单次最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
然而,对于奶茶中存在咖啡因的事情,27家奶茶铺中仅有1家对“孕妇不宜过多饮用”作出了模糊提醒,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提醒。
好喝的奶盖脂肪高
奶茶上的奶盖简直就是画龙点睛之笔啊!
让奶茶的口感又上一个层次!
不过你知道喝一口奶盖会长一斤肉吗!
奶茶喝多了有什么影响
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。
看完脂肪含量再来看热量……
不同食物所含能量(即通常所说的食物热量,是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出)不同,过多能量的摄入会引起代谢障碍,从而导致肥胖。
本次比较试验测试结果显示,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间,平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
看完脂肪含量再来看热量……
奶茶喝多了有什么影响
不同食物所含能量(即通常所说的食物热量,是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出)不同,过多能量的摄入会引起代谢障碍,从而导致肥胖。
本次比较试验测试结果显示,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间,平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
奶茶喝多了有什么坏处
容易发胖
反式脂肪酸不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖。
奶茶喝多了有什么影响
多喝奶茶对人体有非常多坏处奶茶是高糖、高油、高热量。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长时间大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。
加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止疼作用,常与其他简单的止疼剂合成复方,但是,长时间大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时喝含咖啡因的饮料。有些多年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。
而奶茶中的反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。
诱发骨质疏松
奶茶喝多了有什么影响
咖啡因本身具有非常好的利尿效果,如果长时间且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平日食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不总是动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以不可以做到不因噎废食的。
紧张时添乱
咖啡因有助于增强警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
易患不孕症
研究人员统计发现,每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女,其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为,这是小范围的研究,不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是,研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因,则应考虑不育症与咖啡因有关。
而奶茶中的反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌,对精子的活跃性产生负面影响,中断精子在身体内的反应过程。
对胎儿有危害
奶茶喝多了有什么影响
怀孕期或哺乳期的妇女,过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现,胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸,他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症,影响生长发育。
增加心梗危险
美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45~69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究,结果表明,每日饮5杯或更多的咖啡,可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%,而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。
根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明,反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。
易引起糖尿病
芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现,这两个国家都是消费咖啡最多的国家,其结果是,这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中,芬兰人的咖啡消费量居世界之首,该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大,患糖尿病的人数也多。相反,日本人的咖啡消费量在世界上是最少的,糖尿病患者也最少。
奶茶喝多了有什么影响
研究者分析认为,咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中,尤其是胎儿的肝脏、大脑,使出生后的婴儿可能患糖尿病。
那么,如何简单快速地辨别你拿到手的奶茶里哪种更健康安全呢?张伦医师为我们支了几招,供大家参考。
对于那些需要自己冲泡的奶茶,我们可以通过阅读标签上的配料来大致做一个判断,看看其中是否有植脂末、乳粉等;
而对于平时奶茶店里现做的奶茶,因为你无法直观地知晓它的配料及成分比重,就只能从口感上来做一个简单的判断。
“乳粉冲泡的奶茶口感上更浓更香,而用鲜奶、真茶泡制的奶茶,味道上一般会更淡一点。”张伦说。
另外,张医师也提醒,平时喝奶茶不要喝得太凉,“现在夏天很多人喝奶茶都喜欢加冰,但对于脾胃虚弱的人来说,这样的冰饮其实很不适宜。”张伦说。
奶茶喝多了有什么影响
奶茶中没有奶和茶,取而代之的是多种添加剂的混合产物时,只会对人体有害无益。
怎样才能喝到健康的奶茶呢?很简单,自己动手“DIY”就可以了。
1、选择较好的红茶茶叶,放在沸水锅中煮两三分钟,滤出茶叶,将茶水盛入杯子;
2、将纯牛奶加热煮沸后,加入之前准备好的红茶,比例可视红茶浓度按个人口味调适;
3、待奶茶稍微凉些后,约70℃,可加适量蜂蜜调味。一杯清淡且香醇的奶茶就做好了!如果认为单调,还可以变个花样,在奶茶中加入各种水果丁、柠檬片或者榛子核桃等坚果碎,喝起来别有一番滋味。