「要爆了…要爆了…酸酸酸啊!」
平常大家在做重量训练，后半段接近力竭时，肯定都有过相同感受。感觉就像刚喝下一杯鲜榨柠檬汁，除了让你面目狰狞、狂暴青筋，还逼得你必须立即放下负重。
这种运动中或运动后立即感到疼痛的现象，被称作「急性肌肉酸痛」，通常在运动后数分钟到数小时间就会消失，其实不用太过担心。
只不过，这样的酸痛是从何而来?
关于急性肌肉酸痛的原因，最常被误解成「由于乳酸堆积」。但事实上，只认定乳酸为元凶有点过于简化，我们应该还要特别去注意「氢离子」所造成的问题。
Woman resting and friend doing dumbbells exercises on gym
氢离子是什么
我们都知道，身体要运作需要能量系统制造及供应能量。而氢离子正是能量系统在运转时(醣酵解反应或是克氏循环)，会被释放出来的东西。
可别小看这些氢离子，是人体维持酸碱平衡的重要因子。堆积过多不仅会造成肌肉酸化，一旦血液的pH值降低至容忍值以下(动脉约6.9、肌肉约6.6)，则会造成酸中毒，严重的话会导致昏迷，甚至死亡。
乳酸的身世
所以，为缓冲这些过多的氢离子，从葡萄糖转化成的丙酮酸，就会来跟氢离子作伴，两者结合成「乳酸」(简单说，1个丙酮酸+2个氢离子，成为乳酸)。
乳酸的形成不只能带走氢离子，还能够使醣酵解当中的辅酶还原，让它能持续参与醣酵解反应。
简言之，乳酸除了能协助维持体内的酸碱平衡外，还能让醣酵解反应继续工作。
Young Man Exercise With Barbell
呼～看来幸好有乳酸产生，可以降低氢离子对身体的危害。
不!这边有点可惜的是，身体似乎无法一下子拥有太多乳酸。在无法继续结合的情况下，氢离子可能会开始四处游离，甚至有可能在流浪的过程中，刺激到我们的神经，造成疼痛感出现。
而通常在这时候测量乳酸含量，数值也会偏高;这或许就是为什么大家会把急性肌肉酸痛与乳酸堆积画上等号的原因了!
现在你知道，这两个东西虽然有正相关，实际上可能没有绝对且直接的因果关系。
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况且乳酸在体内也会被血液送到肝脏，再度转变成丙酮酸并回到葡萄糖(糖质新生作用)，作为运动中的能量来源，供身体再利用。完全不是什么坏东西，大家可别再怪罪它了!
结论(讲得勒勒长，整理一下)：
造成急性肌肉酸痛的原因，「氢离子」是你不容忽略的影响之一。
除氢离子外，实际上还有很多代谢废物、组织水肿等因素，会不等程度地造成酸痛，大家可就别再放大乳酸的问题。
人家可还是帮忙带走氢离子、维持醣酵解作用，甚至是协助能量制造的好物呢!
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