世界上最高的犬种爱尔兰猎狼犬源自爱尔兰的犬种，驯养做为打猎用。名字起源于驯养的目的而不是外表。 这种狗是世界上最高的狗。爱尔兰猎狼犬，是真正的巨犬，是世界上最高大的犬种，最高者可达150厘米。原产地爱尔兰，起源于公元前100年，是源自于古老的皇室犬。此犬属髙大、粗毛的犬种，常被用来捕狩狼、麋鹿、野猪等动物。1766年，爱尔兰野狼被彻底消灭，用以捕狩野狼而出名的爱尔兰猎狼犬数量锐减，几近于灭绝的边缘。到19世纪，英国陆军军官乔治格拉罕努力使其繁殖，用其和苏格兰猎鹿犬混合改良，才使此犬种重新发展。
这种狗是最高的犬种，步伐迅速且视觉敏锐。有粗糙的毛皮（灰色、小麦色、有斑纹、红、黑、纯白、棕或浅黄褐色，小麦色和灰色是最普遍的颜色），箭形的头和长且健壮的脖子。它们的身高到肩隆部份平均到90厘米，当吸引到没有特别需要关心的主人时，是它最大的缺点。 像全部品种一样，理想和接受的尺寸有一些从一个标准到另一个的变化，并且总有尺寸超出这些标准的。 但是， 通常饲养员致力于调整在雄狗平均85到90厘米的高度，雌狗约向下调整5到10厘米。 可接受的重量最小量为雌狗20公斤，雄狗50公斤。爱尔兰猎狼犬这个品种非常古老，也许来自西元前1世纪或者更早，古代凯尔特人把它们作为战争用犬，并且叫做Cú Faoil。 爱尔兰人继续为这目的养育他们，用来保卫他们的家和保护他们的家畜。 正式参考文献的爱尔兰猎狼犬使用于作战，这在很多历史传奇故事内发现，例如《Cuchulain‘s favourite》。
很多现代正文说明爱尔兰猎狼犬用于追鹿。它们的惊人尺寸、速度和智力使它们很适合打猎，例如猎野猪或野狼。并且有很多适合这目的的输出条件。它们或许太理想，因为现在野狼在爱尔兰绝种。爱尔兰猎狼犬已经有在古罗马被展览的记录，并且提及到它们使那些罗马人惊恐以致于认为只能在笼里运送不然就很危险。原先的猎狼犬其实和狮相等。
在与英国的冲突的时代期间，猎狼犬用来训练把骑士拉下马不是罕见的，如此情况让步兵杀害猎狼犬－尽管有些猎狼犬没有这么做。
由于作为各国家王室成员的一个礼物和只允许王室成员拥有这样的一条狗的一项输出禁令，品种几乎在十九世纪中叶消失。Captain Graham用和苏格兰猎鹿犬、大丹犬、苏俄牧羊犬一起配种的方法重新繁殖爱尔兰猎狼犬；这种方法保存了品种，但是不可避免的是改变了它的外表。历史种类因它的忠实、见识和侵略性而闻名。就气质而言现代品种已经非常成熟。猎狼犬经常被称为“温和的巨人”，和一个品种的有历史意义的名言：“你温柔就温和，你激怒就凶猛。”
