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男人饮食科普:吃隔夜银耳危害大 千万别吃

来源:小编整理2015-03-09 16:55作者:坏男人小编

  饮食科普:银耳不隔夜 隔夜吃危害大

男人饮食科普:吃隔夜银耳危害大 千万别吃

  冰箱普及,保存食物是方便了,但提醒大家注意,隔夜银耳千万别吃。银耳雪梨糖水是广州人喜爱的甜品之一,但一过夜,银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后放置时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,从而影响人的造血功能。

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