食品安全是一个被人们讲烂了的事情。自2000年以来食品安全就一直受到人们的诟病，直到大家都疲于讨论，怀着“不干不净吃了没病”的心思破罐破摔，就可以宣告这场食品安全的战役大势已去，大清已完。
西安市鄠邑区的户太八号远近驰名，而葡萄的种植也富了种植户，时下，葡萄即将成熟，开始零星上市，而部分葡萄种植户看到了产品较早上市的利润，为自家葡萄用上了违禁的催熟药剂，无视对户太八号果品质量的维护，近日遭到查处。昨日下午，鄠邑区相关部门联合执法，入园清理了首批6亩使用违规药剂的葡萄，大约两万斤残次葡萄被清理深埋处理。
农业局严打催熟剂 万斤葡萄遭销毁
11日下午4时许，鄠邑区秦渡镇禹王庙村的两块葡萄园里，涌来了不少人，他们进园后将园中的葡萄全部摘下运走，并拉到附近进行深埋处理。站在旁边的葡萄种植户眼中透出不舍，但却又有着一份决然。“这果子用了催熟剂了，可能是过量了，很多果子都落了，坏了。”葡萄种植户说。
原来，进入葡萄园摘下所有葡萄的是鄠邑区农业局、市场监督管理局、公安局共同组成的联合执法组的执法人员，做出这样的举动是开展“户县葡萄”品牌提升专项整治活动的一次行动。在鄠邑区现代生态农业协会工作人员的陪同下，执法组首批对滥用催熟剂“乙烯利”对果品造成质量严重下降的共6亩葡萄进行彻底清理，预计无害化处理两万斤葡萄。据称，该次专项行动，还将持续，还将重点对全区农资销售市场，生产基地、盗用品牌、以次充好、短斤少两等违法行为进行拉网式检查整顿。
据鄠邑区农技推广中心一名负责人介绍，日前曾接到有果农反映自家葡萄落果现象严重，在进一步调查中发现，秦渡镇禹王庙村近6亩户太8号葡萄在生产中存在滥用植物生长调节剂，导致果实商品性严重降低。执法人员现场质量不合格的果品进行销毁、消毒，确保“户县葡萄”在社会上的良好声誉。并对果农进行了批评教育，指导果农严格按照《致广大葡萄种植户的一封信》进行生产，告知滥用植物生长调节剂的危害性，使他们意识到此行为对自身造成的损失和对“户县葡萄”造成的不良影响和危害。
遭到清理销毁的一户果农表示，他并非滥用药剂，而是种植葡萄后一直在使用一家农药经销商的药品并接受对方的技术指导，“但这次可能是对方给的药剂配比没做好。”这名种植户表示，他并没有以次充好的主观想法。但鄠邑区现代生态农业协会负责人表示，使用催熟剂使本不该成熟的葡萄提前看上去已成熟，好提早上市卖出好价钱，这是个别使用催熟剂的果农的朴素想法。而及早上市获利的说法，也得到了禹王庙村不少村民的认可，“药量给大了，可能太想提前上市了。”
据现代生态农业协会一名技术人员称，实际上，“乙烯利”作为植物生长剂被用于农作物的催熟，人食用并不会造成什么生理危害，但会对果子的口感和品质会有一个较大的影响，“用了乙烯利催熟的户太八号会偏酸，而且不易贮存、运输，简单说这样的果子上市会砸了户县葡萄的牌子。”
据了解，目前鄠邑区全区葡萄面积6.6万亩，年产量10万吨。近几年，鄠邑区不断提升“户县葡萄”品牌影响力，认真贯彻《农产品质量安全法》和“三品一标”相关管理规定， 强化农产品质量监管，不断提升品牌公信力，严格生产管理、产品认证，品牌保护，推动葡萄标准化生产。为了进一步维护“户县葡萄”的知名度和市场占有率，要求果农严格按照葡萄标准化技术规程进行生产，严禁早采早卖，以保证户县葡萄产业市场竞争力;注重葡萄生产质量安全。科学合理用药，克服短期行为，自觉抵制或慎用生长调节剂;保护好“户县葡萄”品牌，树立“户县葡萄”品牌保护意识，做到诚信经营和销售，严厉谴责假冒销售、欺诈消费者的违法行为。
今年，鄠邑区将全力开展为期一个月的“户县葡萄”品牌专项整治工作，打击一切生产、销售等违法行为。
使用催熟剂的三大危害
据林业部门的有关专家介绍,不正规的催熟水果有三大危害：一些添加剂特别是化学添加剂对人体健康有一定的副作用。首先，用硫磺熏蒸水果或进行染色，掩盖了水果本身的状态，把生的水果催熟，看似光鲜实际上是一种欺诈行为。其次，用硫磺熏蒸水果还会使水果中的维生素及微量元素在熏蒸过程中遭到破坏，降低了水果的营养价值。同时，食用熏蒸水果和非食用色素会对人体健康造成危害。二氧化硫用于食品防腐保鲜处理一般是可以的，但过量使用时容易发生化学反应生成亚硫酸盐，此物残留在水果中会诱发哮喘等病症。
“户太八号”这样一个响当当的品种招牌都如此大规模地使用催熟剂，更不用说其他需要抢先上市才能占到先机的小品种了。当地政府这次等到“葡萄熟了”才进行销毁的行动其实也耐人寻味。假设今年这批葡萄并没有这样“熟过头”的话，它们还会被销毁吗？细思极恐。
