自制烛光晚餐
既然是情人节，一顿烛光晚餐是绝对少不了的。烛光晚餐是情侣浪漫用餐的最高境界。朦胧的烛光下，响起优雅的萨克斯，情侣关系的两人优雅的用着西餐，在如此轻松愉快的气氛下，人往往会打开心扉，愉快而畅快的聊天，化解以前的小误会，增进了解，不时的相互调情与甜言蜜语，增加两人亲密的程度，营造出浪漫的感觉。如果经济充裕，那就奢侈一把，去高档餐厅感受一下。但是，小编觉得，浪漫的事，一定要自己动手才行。
我们经常在电影里看到烛光晚餐吧，但是很多人一定没做过吧，下面是自制烛光晚餐的方法和注意事项哦！
头盘：煎烤大虾
原料：大虾，土豆
做法：锅中放入橄榄油，加上蒜茉，入入大虾煎炒，然后加入盐，倒入白葡萄酒，将酒烧干，再在油中煎几下就行。
土豆泥的做法：将大土豆去皮，煮熟后，加入盐，黑胡椒，奶油用搅拌机搅碎。最后将土豆垫底，将大虾摆盘即成。
牛排
正餐：牛排
原料：牛排，首先要选牛排肉，可以在任何超市买到。
搭配的蔬菜：可以根据大家的口味，大家尽可能挑选多种色彩的蔬菜，这样可以增加牛排的美感
做法：牛排的做法，在煎之前，可以根据自己的口味用拳头在牛排上捣几下来调节
锅中加入少量黄油，然后放入牛排，撒上盐，ROSE MARY ，黑胡椒，煎出淡黄色就可以出盘了。蔬菜的做法就是把蔬菜摆入烤盘中，撒上盐，少量的糖，ROSE MARY ，黑胡椒，然后放入烤箱中箱十分钟即可。
主食：双色意大利面（一半是番茄面，一半是奶油面）
这就没事了么？大错特错，这仅仅才是开始，做好了下面的工作才算是真正的浪漫了一回！
烛光晚餐注意事项
注意事项：
1、晚餐时间：
今年的情人节恰好赶上元宵节（据说元宵节就是古人用来做情人节的），而且还是周五哦！之后便是周末的闲暇的时光，刚好足够的放松！不过进餐的时间，我倒是建议晚间七八点钟为好。在进餐中有充足的时间交流，而在饭后至睡前又有充足的时间来延续浪漫。——时间早晚，更多的还是香哈网的亲们自己拿捏哦~~偷笑~~
2、晚餐地点：
选择家中的餐厅和阳台都可。如果在餐厅，最好在靠近餐桌的墙上挂一幅美丽的画，这样可以烘托气氛。如果有封闭的阳台，也可以采用。试想一边用餐，一边欣赏城市的美丽夜景，如果还能看到日落那将是多么的惬意。
3、餐桌餐椅：
家庭常用的长方形和圆形餐桌皆可，不过要求餐桌面要有一定的面积，才能保证餐桌在摆上东西后不显得局促。餐桌上最好铺上漂亮的台布，可以衬托饭菜的视觉美感，又能遮蔽餐桌面的瑕疵，同时显得高雅。椅子嘛，最好是用高靠背的，最好也有带花边的椅垫。如果能有一套造型精美制作工艺精湛的餐桌椅，那么必定会为烛光晚餐增色不少。
精美的工艺蜡烛
4、桌面布置：
桌面在铺好台布之后，就可以摆上物品。可以为烛光晚餐准备一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具，这样显得整齐豪华，同时可以把饭菜的醇香美色衬托的淋漓尽致。最不能缺少的主角还是蜡烛——蜡烛可以用西式的上面有分枝“高塔烛台”，还可以选择那种比较粗壮的蜡烛，还有那种能够放在碗里漂浮在水面上的“蜡烛花”。
市场上可以买到很多种精美的工艺蜡烛，无论用什么蜡烛，最好把蜡烛摆在碟子里，以避免“蜡泪”污染桌面;还有选用的蜡烛最好事先点一下，避免因为冒黑烟影响用餐情绪。可以把多种蜡烛组合使用，制造出立体烛光。
对了，餐桌上不能缺少的当然还有花哦，昨天小编推荐的小事花店的永生花就是不错的选择哦。试想一边品尝美味佳肴，一边闻嗅着花的芬芳，那种感觉妙极了。
5、饮食种类：
可以选用自己拿手的精致中式美食，但不要过于辛辣和油腻。手工雕花和凉拼是上选——如果不会厨师的雕花工艺，就自己费些心思做一点凉菜的拼盘。再摆上几个色香味俱全的热菜，感觉就很不错。如果有条件，可以按照小编推荐的西餐哦，当然如果你更厉害，甚至可以做日本料理的话——那就更好了。酒水就可以根据自己的喜好选取，但要少喝或者不喝白酒——用红酒或者干白事最好的选择，最好根据酒的品种选用与其相对应的高脚杯。还可以加一点开胃酒和甜点，如果能品尝自己调制的鸡尾酒，那就更好了。
葡萄酒
葡萄酒与美食怎样才是完美邂逅？
葡萄酒在西式餐饮中扮演着很重要的角色，随着不同的美食佳肴搭配合适的葡萄酒，可让口感更和谐、风味更突出。至于该如何搭配呢？有个简单的口诀可遵守——“白肉配白酒，红肉配红酒”，事实上葡萄酒和食物的搭配是相辅相成的，像红葡萄酒中的单宁，可使肉的纤维柔软，让口中的肉质感觉更加滑顺细致，所以红葡萄酒通常用来搭配红肉，如牛肉、羊肉、猪肉、…等;而白葡萄酒的酸，可增加口感清爽，适合搭配海鲜类食物，可祛除其腥味或是搭配如猪肉、鸡肉等口味较淡的肉类，只要选对了酒，嘴里的美味立即加分。
6、背景音乐：
如果烛光晚餐没有音乐的烘托，就显得有些缺憾。在音乐种类中，选择优美萨克斯和钢琴曲做烛光晚餐背景音乐都很不错。
背景音乐的主体还是以西洋音乐为好，因为中国的传统民乐几乎没有什么适合作烛光晚餐背景的——但要避免选用比较激昂的交响曲或爵士和电子音乐，不然就会破坏晚餐的气氛。还有一些比较柔美的轻音乐和日常喜欢的歌曲也是不错的选择。——但一定要控制好音乐的音量，可把音量调得略低一点，可以产生朦胧的美感。
7 其他补充：
如果房间里有加湿器，就可以在水中略滴一点香水，这样就可以产生美妙的意境。如果餐桌上摆放着爱人的生日蛋糕还有红玫瑰，这样就无比的浪漫了。在进餐中你可以享受浪漫的温馨和爱情的浓郁醇美。男士在进餐时请不要吸烟，并控制饮酒。有一点还要提醒——适当放慢进食的速度，因为吃不是目的，创造浪漫生活享受爱的美丽温情才是最主要的。
情人节烛光晚餐
8 气氛延续：
烛光晚餐可以和其他的爱情节目相辅相成，用餐完毕不要急着洗碗——在饭后加一点“小节目”，无论是促膝谈心还是来一浪漫的双人舞都是不错的选择，主要是可以把浪漫和温馨延续下去……
9 特别提示
如果蜡烛的质量不好，就有可能在燃烧时产生铅污染——所以晚餐完毕或者第二天要记着开窗通风，以免污染室内的空气;当然现在北方还是冬天，可以适当的通风即可。虽然蜡烛的污染性很小，但还是建议去买正规厂家正规店铺销售的商品。
好啦，墨迹了这么多，小编也感慨一句：这么多年了，终于能在2月14号过一次节了！名正言顺的过节想想还有些小激动呢！
